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ENS國產質構儀用于頭發(fā)梳理柔順性測試2024/4/12

消費者要求有一頭更健康、具有光澤的秀發(fā)。造型劑主要功能為透過增加頭發(fā)纖維的硬度來改變發(fā)型。但是顧客并不喜歡造型劑帶來的沾黏、堅硬或不自然。這樣的需求可以用一個"touchable(可觸摸的)"的概念來...

氣質聯(lián)用與電子鼻對不同包裝貨架期線椒檢測分析2024/4/12

電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統(tǒng)所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復雜氣味和大多數揮發(fā)性成分的儀器。在食品生產中，被廣泛用于果蔬香氣檢測?！疤旖蛏虡I(yè)大學生物技術與食品科學學院”采用頂空固相微...

口服液中黃芩提取工藝優(yōu)化及其性質、 含量及藥動學研究2024/4/12

“南京中醫(yī)藥大學附屬中西醫(yī)結合醫(yī)院”團隊在分析黃芩提取工藝優(yōu)化后口服液的物料性質基礎上，對比其有效成分的變化，同時結合二者質量標志物huang芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內的藥動學過程，以...

給預制菜貼上它專屬的“營養(yǎng)標簽”2024/3/27

市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》，通知中明確預制菜定義和范圍，推進預制菜標準體系建設，加強預制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。預制菜標簽...

質構儀丨牛肉品質檢測2024/3/27

研究不同原料對干煸牛肉品質的影響至關重要。“四川旅游學院"選擇牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉作為研究對象,通過營養(yǎng)特性分析、質構分析、色澤分析、揮發(fā)性風味物質分析和感官評價,比較分析牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉...

質構儀丨饅頭質構儀檢測2024/3/27

“玉林師范學院"通過對菠蘿果皮粉饅頭的理化性質、質構特性、體外消化率等進行測定，探究其對降低人體血糖的影響及人們的可接受程度，為菠蘿果皮等廢棄物的開發(fā)及利用提供參考和技術支持。質構特征檢測儀器：TMS...

數顯陶瓷加熱器在精密加熱領域的應用探索2024/3/27

數顯陶瓷加熱器作為一種新型的加熱設備，以其高效、節(jié)能、精確控制溫度等特點，在精密加熱領域得到了廣泛的應用。在精密加熱領域，對溫度的控制要求高，需要快速、準確地達到設定的溫度，并保持穩(wěn)定的加熱效果。數顯...

日本INSENT電子舌丨靈芝菌對夏秋茶品質有什么影響2024/3/8

夏秋茶是一種特殊的營養(yǎng)成分較全面的基質,利用靈芝菌以茶葉為基質生長這一特性,將其接種至夏秋茶中,通過菌株利用基質或分泌胞外酶等途徑來改變茶葉中甜味物質含量,降低苦澀味物質含量從而改善夏秋茶品質。“貴州...

日本INSENT電子舌丨脂肪醛對gu胱甘肽-核糖美拉德反應風味形成的影響2024/3/8

美拉德反應受脂質氧化的影響，而脂質氧化的中間產物是了解美拉德反應的關鍵?！按筮B工業(yè)大學"等單位采用日本Insent電子舌和德國Airsense電子鼻分析脂肪醛對gu胱甘肽-核糖美拉德反應風味形成的影響...

口紅唇膏眉筆折斷測試——質構儀2024/2/29

唇膏是在日常生活中，經常用到的一款滋潤嘴唇的化妝品，含有高性能補水保濕成分，深層修護嘴唇，讓嘴唇不會再干燥開裂，能持續(xù)改善唇紋，唇色不均勻的情況。唇膏折斷力是檢驗唇膏質量好壞的一項重要參數。將試樣裝夾...

如何選擇合適的手持式濁度儀：關鍵因素與考量2024/2/29

手持式濁度儀作為一種便捷的水質檢測工具，在環(huán)境保護、水處理、水產養(yǎng)殖等領域發(fā)揮著重要作用。選擇合適的手持式濁度儀需要綜合考慮多個關鍵因素。測量范圍與精度：首先，需要根據實際應用需求確定所需的測量范圍和...

油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 活性包裝，保障食物品質和新鮮度！2024/2/29

VELP油脂氧化穩(wěn)定性分析儀——OXITEST，通過控制溫度和壓強兩個因素實現(xiàn)氧化反應的加速、大幅縮短分析時間，真實還原油脂氧化穩(wěn)定性。OXITEST可直接檢測固體、液體、乳狀、粉末等多形態(tài)樣品，省去...

利用日本INSENT電子舌技術對菜肴味覺指標的分析研究2024/2/19

樣品：樣品為北京某學校提供的菜肴處理好后帶來直接測試。共16個，分別為：空白樣CK。咸1、咸2、咸3、咸4、咸5/酸1、酸2、酸3、酸4、酸5/甜1、甜2、甜3、甜4、甜5儀器：日本INSENT電子舌...

美國FTC質構儀-晉中麥區(qū)小麥品質與面包質構及色差評價2024/2/19

樣品：選用黃淮冬麥區(qū)、北方冬麥區(qū)、北方晚熟冬麥區(qū)的39個小麥品種為材料儀器：美國FTC質構儀檢測指標：實驗結果：晉中麥區(qū)適宜發(fā)展中強筋小麥品種，其中影響面包小麥的主要品質指標是蛋白質含量、濕面筋含量和...

FTC質構儀用于不同等級延邊黃牛肉成熟期間質構參數分析2024/2/19

對不同等級延邊黃牛肉進行了嫩度測定和質構剖面分析測試(TextureProfileAnalysis簡稱TPA)，得到剪切力、硬度、黏附性、內聚性、彈性、膠黏性、咀嚼性7個指標，對每個指標隨時間的變化進...