国产精品成人网站,日韩视频二区,亚洲成人手机电影,怡红院国产

基于電子鼻檢測(cè)鴨梨新鮮度及損傷程度2023/9/18

本研究以鴨梨為試驗(yàn)對(duì)象，應(yīng)用電子鼻監(jiān)測(cè)不同貯藏時(shí)間及不同損傷程度果實(shí)的揮發(fā)性氣體變化情況，通過主成分分析(PCA)、線性判別分析(LDA)、載荷分析(LA)等方法，探討基于電子鼻判別鴨梨新鮮度及損傷程...

橡皮糖的硬度分析實(shí)驗(yàn)2023/9/18

橡皮糖、棉花糖、凝膠糖果等因其可愛的外形、Q彈適度的口感深受人們的喜愛，那么這就涉及到膠彈性達(dá)到多少才適合人們咀嚼呢？貨架期間的硬度變化如何？延展性、擠壓破裂情況等等都是需要生產(chǎn)商在產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷...

棉花糖的硬度分析實(shí)驗(yàn)2023/9/18

棉花糖的柔軟特性是其重要的質(zhì)地特性，一般情況下采用感官評(píng)價(jià)的方法進(jìn)行評(píng)價(jià)判定，但這樣的評(píng)價(jià)結(jié)果無法反饋到棉花糖產(chǎn)品的生產(chǎn)當(dāng)中。熱加工會(huì)對(duì)棉花糖的柔軟性有很大的影響，為了評(píng)價(jià)加熱對(duì)樣品柔軟性的影響，進(jìn)行...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在硬質(zhì)糖果的物性特征檢測(cè)中應(yīng)用探頭推薦2023/9/11

硬質(zhì)糖果是糖果中常見的類型，如水果硬糖、硬質(zhì)夾心糖果、小塊糖果等，這種類型的糖果均具有較大的硬度，關(guān)鍵的物性特點(diǎn)是折斷力的強(qiáng)度、咬合力、韌性、表面粘附性、以及酥脆性和易碎性,了解糖果的這些物性特征才能...

德國(guó)AIRSENSE電子鼻分析不同成熟期的沃柑制汁氣味特征2023/9/11

“廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所"以不同采收成熟度的沃柑為原料，對(duì)沃柑汁的可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、維生素、總酚、氨基酸、類胡蘿卜素、檸檬苦素、揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定分析，綜合考量，采收期Ⅴ的沃柑制...

電子舌技術(shù)對(duì)不同產(chǎn)地紅茶的滋味識(shí)別2023/9/4

紅茶是一種全發(fā)酵茶,富含的黃酮類化合物能消除自由基，有幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟的功能"。紅茶是世界上銷量大的茶類,深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。目前，紅茶滋味品質(zhì)差異主要為人為評(píng)...

日本INSENT電子舌-不同品牌方便面面餅滋味品質(zhì)的評(píng)價(jià)2023/9/4

為了對(duì)不同品牌方便面面餅滋味品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)，從市場(chǎng)上分別采集了隸屬于AB兩個(gè)的25個(gè)不同品名的油炸方便面樣品。通過采用日本INSENT電子舌技術(shù)和多變量統(tǒng)計(jì)學(xué)方法相結(jié)合的手段對(duì)方便面面餅的滋味品質(zhì)進(jìn)行了...

基于日本INSENT電子舌技術(shù)對(duì)市售方便面調(diào)味粉包滋味品質(zhì)的評(píng)價(jià)2023/9/4

樣品：隸屬于2個(gè)品牌的22個(gè)不同品名的油炸方便面樣品調(diào)味粉包儀器：日本INSENT電子舌SA402B檢測(cè)指標(biāo)：滋味品質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：通過圍繞中心點(diǎn)的分割算法分析發(fā)現(xiàn)調(diào)味粉包樣品依據(jù)其滋味品質(zhì)可劃分為2個(gè)聚...

應(yīng)用德國(guó)AIRSENSE電子鼻區(qū)分不同貨架期的酸奶2023/9/4

樣品：建模所用樣品-蒙牛普通杯酸：6杯，分別是在4℃下儲(chǔ)存時(shí)間為0d~15d的酸奶。驗(yàn)證所用樣品-蒙牛普通杯酸：2杯，分別是在4℃下儲(chǔ)存時(shí)間為9d和10d的酸奶。儀器：電子鼻（pen3德國(guó)AIRSEN...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀-不同魚糜對(duì)魚滑加工品質(zhì)的影響2023/9/4

樣品：不同水產(chǎn)公司提供的淡水AA，淡水AAA，海水AA，海水AAA，SA5種魚糜儀器：美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)指標(biāo)：彈性、硬度和咀嚼性等質(zhì)構(gòu)特征實(shí)驗(yàn)結(jié)果：主要研究淡水AA，淡水AAA，海水AA，海水AAA...

如何評(píng)估清酒釀造過程中酵母發(fā)酵能力？2023/8/28

清酒釀造方式十分特別，清酒則是以米制成，需要通過酶將長(zhǎng)段的淀粉分子轉(zhuǎn)變成小塊兒的糖分子。這些糖分子能夠被酵母細(xì)胞吞噬，然后釋放出酒精和二氧化碳。在釀造清酒的過程中，酶隨著霉菌不斷地在蒸熟的米粒中生長(zhǎng)而...

一款豬肉美味標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)的儀器2023/8/28

在世界肉類領(lǐng)域，目前還沒有以口味為目標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。日本INSENT公司為了將這種想法轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，不僅與公司內(nèi)部，而且與外部機(jī)構(gòu)合作，通過以味覺分析為首的各種科學(xué)分析，成功地將豬肉的“味道"和“美味"數(shù)...

面團(tuán)性質(zhì)和面包品質(zhì)分析2023/8/28

1.實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備實(shí)驗(yàn)樣品四種小麥粉：1CW(Canadawesternredspring)、HRW(Hardredwinter)、以及日本國(guó)產(chǎn)Haruyokoi和Kitanokaori實(shí)驗(yàn)條件：20...

市售烤羊肉串風(fēng)味研究2023/8/28

烤羊肉串在中國(guó)作為傳統(tǒng)食品因其風(fēng)味和悠久的歷史而受到重視，中國(guó)擁有龐大、穩(wěn)定的消費(fèi)群體和蓬勃發(fā)展的燒烤行業(yè)?！安澈４髮W(xué)"基于電子鼻和電子舌技術(shù)，識(shí)別市售烤羊肉串的風(fēng)味特征。采用HS-SPME-GC-M...

帶大家看看在線惡臭濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)通常由以下幾個(gè)組成部分構(gòu)成2023/8/7

在線惡臭濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以監(jiān)測(cè)空氣中的惡臭物質(zhì)的濃度。這些惡臭物質(zhì)可以來自于工業(yè)排放、垃圾處理、污水處理廠、畜禽養(yǎng)殖等各種源頭。通過監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)惡臭物質(zhì)的濃度變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)的措...