亞硝酸鹽主要指*,*為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中甚至死亡。
方法原理:參考GB/T 5009.33-2010
檢測(cè)限:0.25mg/kg
部分食品中亞硝酸鹽的*(以NaNO2計(jì))
品名 | *mg/kg | 品名 | *mg/kg |
食鹽(精鹽)、牛乳粉 | ≤2 | 香腸(臘腸)香肚、醬腌菜、廣式臘肉 | ≤20 |
鮮肉類(lèi)、鮮魚(yú)類(lèi)、糧食 | ≤3 | 肉制品、火腿腸、灌腸類(lèi) | ≤30 |
蔬菜 | ≤4 | 其他肉類(lèi)罐頭、其他腌制罐頭 | ≤50 |
嬰兒配方乳粉、鮮蛋類(lèi) | ≤5 | 西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭、西式火腿罐頭 | ≤70 |
試劑常溫避光保存,有效期 1年。保存條件和有效期: