碘是人體必須的微量元素,人體缺碘和碘攝入量過多均會對機體造成危害。
檢測原理:
碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),根據(jù)試紙的顏色變化可檢測出加碘鹽中碘的含量。
檢測限:15mg/kg
檢測范圍:0-40mg/kg
表1 食鹽中碘含量的國家標準(以碘元素計)
適用范圍 | 依據(jù)標準 | 標準要求 |
食鹽 | GB26878-2011 | 20-30mg/kg |
若檢測結(jié)果小于或者超過國家標準中的規(guī)定,應(yīng)進行多次重復(fù)驗證,必要時可將樣品送實驗室做進一步檢測。
注:
a、本試紙只能用于檢測添加*的食鹽中的碘,不適用海藻碘鹽和四川井鹽;
b、本方法為快速方法,對于檢出不合格樣品應(yīng)送實驗室進一步確認。
保存條件與有效期:試紙在干燥環(huán)境下常溫避光保存,有效期為6個月。