碘是人體必須的微量元素,人體缺碘和碘攝入量過多均會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。
檢測(cè)原理:
碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),根據(jù)試紙的顏色變化可檢測(cè)出加碘鹽中碘的含量。
檢測(cè)限:15mg/kg
檢測(cè)范圍:0-40mg/kg
表1 食鹽中碘含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(以碘元素計(jì))
適用范圍 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 |
食鹽 | GB26878-2011 | 20-30mg/kg |
若檢測(cè)結(jié)果小于或者超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定,應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)驗(yàn)證,必要時(shí)可將樣品送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)。
注:
a、本試紙只能用于檢測(cè)添加*的食鹽中的碘,不適用海藻碘鹽和四川井鹽;
b、本方法為快速方法,對(duì)于檢出不合格樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確認(rèn)。
保存條件與有效期:試紙?jiān)诟稍锃h(huán)境下常溫避光保存,有效期為6個(gè)月。