調(diào)味品作為佐料，進駐千家萬戶，品種繁多，在整個食品工業(yè)中也是*的角色。中國特色的如醬油、醋、雞精及各種調(diào)味醬，西方特色的如番茄醬、沙拉醬及各類果醬，還有復(fù)合調(diào)味料如咖喱醬等等，它們都有著細(xì)膩均勻的外觀和口感，而且越均一，品質(zhì)越好。這就需要調(diào)味品的生產(chǎn)者們在細(xì)化、均質(zhì)的工序上下足功夫，而無錫江科高品質(zhì)的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備恰恰是細(xì)化均質(zhì)的強手，可以很輕松的幫您得到細(xì)膩均一的調(diào)味品，在同等原料和成本的前提下，提升產(chǎn)品品質(zhì)！

沙拉醬： 油相的混和、水相的混合、油/水相的分散乳化，都是江科的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備的強項，乳化粒徑小，幫您輕松得到均一穩(wěn)定的產(chǎn)品！

本設(shè)備設(shè)計上突破國內(nèi)傳統(tǒng)設(shè)計，真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料，也可配備納米級均質(zhì)機，處理食品醬料、高分子、醫(yī)藥、化妝品等新型行業(yè)zui有效專家。而且本設(shè)備是訂制非標(biāo)可提供更多用戶特殊要求。

攪拌器采用計算機模擬設(shè)計，設(shè)備運行時能夠使物料不斷產(chǎn)生新的界面，產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機。

沙拉醬高剪切乳化系統(tǒng)-JPS高剪切均質(zhì)乳化機采用 *的德國工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質(zhì)和細(xì)化效率很高。

宏觀攪拌器和高剪切均質(zhì)乳化機的配合使用，給高粘度物料的均質(zhì)乳化和熱交換帶來了滿意的解決方案，使產(chǎn)品的細(xì)膩程度達到*的水準(zhǔn)。

無錫江科 沙拉醬高剪切乳化系統(tǒng)即時測量/控制部件，可將溫度、壓力、PH 值等參數(shù)輕松掌控在手中。精心設(shè)計每一個細(xì)節(jié)，適合CIP/SIP操作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

JPS西式醬料真空均質(zhì)乳化機生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：

食品：沙拉醬 蛋黃醬 卡仕達醬 千島醬 西點醬 沙拉汁 油醋汁 調(diào)味料 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液