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廣州達(dá)元—國(guó)內(nèi)食品藥品快檢品牌?。?/span>
基本參數(shù)
| 測(cè)定時(shí)間： | 24-48h |
| 測(cè)量范圍： | 3-300cfu |
| 產(chǎn)地： | 廣州 |
| 供電電源： | 無(wú) |
| 檢測(cè)精度： | 1cfu |
| 檢出范圍： | 3-300cfu |
| 類型： | 微生物檢驗(yàn)儀器 |
| 售后服務(wù)： | 全國(guó)聯(lián)保 |
| 通道數(shù)： | 無(wú) |
| 外形尺寸： | 45*45 mm |
| 重量： | 0.2 kg |
| 經(jīng)營(yíng)模式： | 自產(chǎn)自銷 |
| 品牌： | 綠洲 |
| 型號(hào)： | BM207 |
| 檢測(cè)低限： | 1cfu |
| 適用樣品： | 果蔬,糧食,水產(chǎn)品,肉制品,食用油,海干食品,水發(fā)食品,膨化食品,飲料,調(diào)料,飲用水 |
詳細(xì)說(shuō)明
產(chǎn)品名稱： 霉菌酵母菌測(cè)試片
產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
適用范圍： 適合于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)和食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品中的霉菌酵母菌的檢測(cè)
特點(diǎn)：技術(shù)保障、廠家直營(yíng)、專業(yè)準(zhǔn)確、性價(jià)比高、 檢測(cè)快速、操作簡(jiǎn)單
原理
霉菌和酵母菌廣泛存在于空氣、水和土壤中，絕大部分對(duì)人體無(wú)害，但有些霉菌對(duì)人體有害，比如說(shuō)黃曲霉，它分泌的*是一種強(qiáng)致癌物。霉菌還可引起食物 霉變，會(huì)刺激人體消化道、胃部等，嚴(yán)重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。霉菌酵母菌測(cè)試片（FilmplateTM Enumeration of moulds and yeasts BM207）由營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統(tǒng)方法相比，省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨 時(shí)可以開(kāi)始進(jìn)行抽樣檢測(cè)，而且操作簡(jiǎn)便，通過(guò)酶顯色劑的放大作用，使菌落提前清晰地顯現(xiàn)出來(lái)，培養(yǎng)時(shí)間由一周縮短為72h。本品可用于各類食品（如糕點(diǎn)、 餅干等）中霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)，非常適合于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)（GB/T 4789.2010）。
操作方法
1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL無(wú)菌水的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，振搖30min，制成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取 1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL無(wú)菌水的試管內(nèi)，反復(fù)吸吹50次成為1:100的樣品勻液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的樣品勻液，每次 換一支吸管。
2、接種：一般食品選2～3個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測(cè)，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進(jìn)行檢測(cè)。將霉菌酵母菌測(cè)試片置于平坦實(shí)驗(yàn) 臺(tái)面，揭開(kāi)上層膜，用無(wú)菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。每個(gè)稀釋度接種兩片，同 時(shí)用無(wú)菌水做空白陰性對(duì)照。
3、培養(yǎng)：將測(cè)試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過(guò)12片。培養(yǎng)溫度為28℃±1℃，培養(yǎng)48～72h。
結(jié)果判讀
霉菌和酵母菌在 測(cè)試片上生長(zhǎng)后會(huì)顯示藍(lán)色斑點(diǎn)，霉菌菌落顯示的斑點(diǎn)略大呈放射狀，酵母菌落則較小而圓滑，許多霉菌在培養(yǎng)后期會(huì)呈現(xiàn)其本身*的顏色。選擇菌落數(shù)在 10CFU～150CFU的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù)，計(jì)算兩個(gè)測(cè)試片的平均值乘以稀釋倍數(shù)后即為每毫升（克）樣品中霉菌和酵母菌的數(shù)目。
計(jì)數(shù)原則及報(bào)告方式
1.計(jì)數(shù)
1、若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均大于150CFU，則對(duì)稀釋度zui高的測(cè)試片進(jìn)行計(jì)數(shù)，按平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之（見(jiàn)例1）。
2、若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于10CFU，則應(yīng)按稀釋度zui低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之（見(jiàn)例2）。
3、若所有的稀釋度（包括液體樣品原液）均無(wú)菌落生長(zhǎng)，則以小于1乘以zui低稀釋倍數(shù)報(bào)告之（見(jiàn)例3）。
2.報(bào)告
1、菌落數(shù)在100以內(nèi)時(shí)，按“四舍五入”原則修約，采用兩位有效數(shù)字報(bào)告。
2、菌落數(shù)大于或等于100時(shí)，前三位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前兩位數(shù)字，后面用0代替位數(shù)，也可用10的指數(shù)形式來(lái)表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。
3、稱重取樣以CFU/g為單位報(bào)告，體積取樣以CFU/mL為單位報(bào)告。
| 例次 | 稀釋度及菌落數(shù) | 選定計(jì)數(shù) 稀釋度 | 報(bào)告方式 （CFU/g或CFU/mL） | ||
| 10-1 | 10-2 | 10-3 | |||
| 1 | 多不可計(jì) | 352 | 169 | 10-3 | 1.7×10 5 |
| 2 | 8 | 5 | 1 | 10-1 | 8.0×10 |
| 3 | 0 | 0 | 0 | ＜1×10 | ＜1×10 |
附加說(shuō)明
由于霉菌常以孢子的形式在空氣中到處傳播，而多種樣品是要求霉菌酵母菌不得檢出，因此檢測(cè)霉菌時(shí)需特別小心操作，取樣用品、稀釋用水和吸管吸頭等都需仔細(xì) 消毒，接種時(shí)盡量避免空氣流動(dòng)，動(dòng)作要干凈利落，每次用無(wú)菌水接兩片空白對(duì)照，以免出現(xiàn)假陽(yáng)性結(jié)果。
保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開(kāi)后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個(gè)月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。
所有貨品均為*，質(zhì)量保證，售后無(wú)憂！
廣州達(dá)元食品安全技術(shù)有限公司
