快速粘度分析儀（RVA）是一款具有控溫程序的旋轉(zhuǎn)型粘度測(cè)定儀，儀器帶有程序控溫和可變的剪切力，以條件檢測(cè)淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。儀器采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法或用戶自定義檢測(cè)方法，檢測(cè)樣品量只需要2-3g
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RVA-4500 快速粘度分析儀
RVA4500具有的靈敏度和準(zhǔn)確度，是檢測(cè)低粘度樣品的選擇（最小粘度160rpm時(shí)10cP）。低粘度檢測(cè)包括：低固含量淀粉（例如造紙業(yè)或包裝行業(yè)的乙基化淀粉和陽(yáng)離子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度產(chǎn)品（例如醬油、番茄醬、肉汁、調(diào)味料、蛋黃醬、湯類和乳制品飲料）和其他低粘度非淀粉食品（例如膠體和蛋白質(zhì)）。也適合分析寬粘度范圍的樣品（160rpm時(shí)可以達(dá)到25,000 cP ）。高粘度檢測(cè)包括：擠壓膨化食品（例如早餐谷物、零食、寵物食品、魚(yú)飼料和動(dòng)物飼料），可熔性檢測(cè)（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度變性淀粉（例如取代和交聯(lián)食品淀粉）。
RVA4500與電腦連接，使用Thermocline for Windows (TCW3)工作軟件用于操作和數(shù)據(jù)管理，這款RVA是目前性能儀器，從樣品的制備到粘度數(shù)據(jù)的獲取整個(gè)過(guò)程都是精心設(shè)計(jì)的。綜合儀器的快速性、精準(zhǔn)性、靈活性和自動(dòng)化的特點(diǎn)，RVA特別適合產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量加工控制以及產(chǎn)品質(zhì)量保證檢驗(yàn)。
RVA4500采用精致的無(wú)刷馬達(dá)，高精度檢測(cè)系統(tǒng)在分析低粘度樣品和高粘度樣品的寬粘度范圍時(shí)都能保證無(wú)二的精準(zhǔn)性。
RVA-4500具有以下特性和優(yōu)點(diǎn)：
l 全自動(dòng)操作及數(shù)據(jù)分析，減少培訓(xùn)，確保分析結(jié)果的可靠；
l 13分鐘內(nèi)完成淀粉的糊化特性的檢測(cè)；自動(dòng)分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解指、保持粘度和攪拌值；
l 用戶可以自己定義程序并*脫機(jī)獨(dú)立操作；
l 樣品用量少：只需2-3g
l 可以檢測(cè)不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗(yàn)以及“小型試驗(yàn)加工廠”的應(yīng)用
l 實(shí)時(shí)顯示時(shí)間、溫度、速度、粘度及圖形；
l 準(zhǔn)確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結(jié)果的重復(fù)性好
l 帶有加熱及冷卻系統(tǒng)；
l 適用于大多數(shù)復(fù)雜的粘度測(cè)試，從過(guò)程控制到研究及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā);
l 結(jié)果可以修正到傳統(tǒng)的amylograph方法所表示的結(jié)果；
l 可變攪拌速度以達(dá)到在變化的剪切力下檢測(cè)粘度值；
l “Thermocline”軟件用于復(fù)雜的測(cè)試結(jié)果分析；
l 真正的多任務(wù)處理操作系統(tǒng)；
l 加強(qiáng)型顯示及打印能力；
l 堅(jiān)實(shí)耐用，無(wú)玻璃部件的結(jié)構(gòu)適合于實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)線的分析環(huán)境。
l 符合多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)：
已被批準(zhǔn)使用RVA 的標(biāo)準(zhǔn)方法1. ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大米及米粉糊化特性測(cè)定快速粘度儀法
2. ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測(cè)定快速粘度儀法
3. AACC 61-02,1995 國(guó)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)快速粘度分析儀測(cè)定大米的糊化特性
4. AACC 22-08,1995 國(guó)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)快速粘度分析儀測(cè)定攪拌值法
5. AACC 76-21,1997 國(guó)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)快速粘度分析儀測(cè)定小麥或黑麥的一般糊化法
6. ICC No. 161,1995 國(guó)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)快速粘度分析儀測(cè)定攪拌值
7. ICC No. 162, 1995 國(guó)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 快速粘度分析儀的快速糊化法
溫度范圍: 0 - 99.9℃溫度精度: 25°C時(shí)，± 0.3°C
加熱/冷卻速率: 14℃/min (可變)
分析時(shí)間: 最多100 min
速度范圍: 電腦控制，0-2000 rpm（可調(diào)）
速度精度: 在160 rpm時(shí)，±1%
粘度范圍: 20-50,000 cP （80 rpm）；10-25,000 cP （ 160 rpm）
粘度精度: 5000cP時(shí)，±2% （S2000標(biāo)準(zhǔn)油）
電源需求: AC 220V ±10% 50 Hz 500W
供水系統(tǒng): 1 L/min 100-250 Kpa（儀器內(nèi)）
<25°C (如果需要低于室溫的操作，需要冷卻水的供應(yīng))
計(jì)算機(jī)接口: USB接口，RS232串口
HXWXD: 382x306x345mm
重量: 18 kg
RVA是多種產(chǎn)品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想檢測(cè)工具，如果您的應(yīng)用不包括在以下列表中，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們會(huì)盡快給您回復(fù)。
- 淀粉和淀粉類產(chǎn)品：
谷物、根、薯類和其它樣品的直連淀粉和變性淀粉。 - 凝膠:
凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備 - 蛋白質(zhì)：
大豆類樣品, 奶制品, 面筋、明膠和乳清蛋白濃縮物 - 制粉和烘焙：
谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測(cè)等 - 大麥 – 麥芽– 釀造：
預(yù)測(cè)大麥安全儲(chǔ)存壽命，快速記錄打漿過(guò)程（添加酶的影響，麥芽添加劑的影 響） 監(jiān)控麥芽制造過(guò)程，預(yù)測(cè)大麥發(fā)芽質(zhì)量和模擬工業(yè)打漿過(guò)程。
- 乳制品:
人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實(shí)驗(yàn)，奶粉制粉時(shí)干燥溫度的影響，乳制品飲料，奶油凍，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點(diǎn)制造的"微型實(shí)驗(yàn)工廠". - 配方食品，調(diào)味品:
低粘度產(chǎn)品（即用型），例如醬油、番茄醬、調(diào)味肉汁、調(diào)味品、蛋黃醬、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實(shí)驗(yàn)，例如巧克力和糕點(diǎn)糖果；"微型實(shí)驗(yàn)工廠"小規(guī)模模擬生產(chǎn)過(guò)程。 - 擠壓膨化食品：
即食型早餐谷物、快餐食品、寵物飼料、水產(chǎn)飼料和動(dòng)物飼料。
