食醋游離礦酸檢測試劑使用說明
【適用范圍】本速測盒用于食醋中游離礦酸的快速檢測。
【檢測原理】 食醋中主要成分是乙酸（含量在3.5% 以上）并含有其他少量的有機(jī)酸。國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧食為原料釀造的食醋，不得有游離礦酸（硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等無機(jī)酸及有機(jī)酸草酸）存在。以非食用酸配制的食用醋中可檢出游離礦酸，或在被污染了的食用醋中也常能檢出游離礦酸。
【規(guī) 格】40次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】1、游離礦酸試紙A（黃色），2、游離礦酸試紙B（紫色）
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 5009.41
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】24個(gè)月。
【使用方法】
1、用取細(xì)玻璃棒或毛細(xì)管沾少許樣品于游離礦酸試紙A中，1秒內(nèi)，若點(diǎn)樣處出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。2、再用游離礦酸試紙B直接沾取樣品杯中的食醋，1秒內(nèi)，若試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色為陽性結(jié)果
【注意事項(xiàng)】
1．本法是定性判定法，具體結(jié)果以法定檢測單位的檢測結(jié)果為準(zhǔn)。
2．參考標(biāo)準(zhǔn)：食醋中游離礦酸不得檢出。
3．方法低檢出量為5μg 。
