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卡塞爾機械（浙江）有限公司
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草莓凍干技術(shù)發(fā)展2022/6/13
草莓凍干技術(shù)是利用FD真空冷凍干燥技術(shù)，將預(yù)先清洗、分切、滅菌、瀝干等流程處理好的含水草莓樣品進行-40~-50℃低溫冷凍結(jié)成固體，而后在30~80PA以內(nèi)的高真空環(huán)境下，利用升華原理，將草莓物料中固...
預(yù)制菜的凍干應(yīng)用技術(shù)2022/6/13
預(yù)制菜是一種針對宴席菜和酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點，用現(xiàn)代標準化通過中央廚房按各種菜品集中生產(chǎn)，預(yù)制菜省去了食材采購的煩惱簡化了制作步驟，通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷特色菜品。目前...
檸檬凍干機的加工應(yīng)用技術(shù)2022/6/10
檸檬果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，含有豐富的維生素、檸檬酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。傳統(tǒng)食用有鮮榨果汁、烘干檸檬片等，無法滿足現(xiàn)代消費和營養(yǎng)保存。FZG食品凍干機集成系統(tǒng)是集前處理洗...
中藥材凍干的技術(shù)優(yōu)勢2022/6/10
隨著生活水平的不斷提高，人們逐漸注重養(yǎng)生和保健。促使著制藥凍干機在中藥材領(lǐng)域的加速發(fā)展。①中藥材內(nèi)部水分想實現(xiàn)凍結(jié)并由固轉(zhuǎn)氣的過程溫度、壓力指標要控制在0.01℃，610.5Pa以下，干燥過程中環(huán)境處...
牛奶燕麥粥凍干機的工藝流程2022/6/7
牛奶燕麥粥凍干機凍干粥是天然營養(yǎng)的方便即食粥，利用牛奶燕麥粥凍干工藝，通過FZG食品凍干機生產(chǎn)線設(shè)備加工處理得到。牛奶燕麥凍干粥保存原有各種營養(yǎng)成分、維生素及礦物質(zhì)，具有良好的復(fù)水性，能在常溫下長時間...
海鮮鮑魚凍干機冷凍干燥加工技術(shù)2022/6/7
海鮮鮑魚凍干機是利用FD凍干技術(shù)，把含水的食品進行冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下升華干燥除去水分，得到含水少的凍干食品，廣泛用于各種果蔬凍干和肉類凍干加工。其中海鮮鮑魚含有高蛋白、低脂肪食物，味道鮮美，營...
石斛粉凍干機的技術(shù)應(yīng)用2022/6/6
石斛粉凍干機是通過SFD中藥材凍干機設(shè)備，利用升華原理，按石斛凍干粉加工工藝要求，把含水的石斛原漿經(jīng)過低溫冷凍、真空升華干燥除去水分得到。具有保存原有石斛的各種營養(yǎng)成分、藥理物質(zhì)和色香味基本不變，復(fù)水...
果汁固體飲料凍干機工藝流程2022/6/6
果汁固體飲料凍干機凍干是由果汁液體飲料利用真空冷凍干燥技術(shù)除去水分而制成的，利用固體飲料凍干機設(shè)備加工處理是防止被凍干果汁飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)、氧化反應(yīng)等達到保存原有營養(yǎng)成分，能在常溫...
食用菌凍干機的工藝流程2022/6/2
食用菌凍干機在食用菌領(lǐng)域的應(yīng)用，對于大多數(shù)菇類來說，選擇66.661一133.322Pa的真空度和一25℃左右的升華溫度較為合適。食用菌真空冷凍干燥的工藝流程為：原料——品選——清洗——分切——凍結(jié)—...
新鮮紅棗凍干機的工藝流程2022/6/2
新鮮紅棗凍干機在新鮮紅棗上的應(yīng)用，其內(nèi)部水分形成的冰晶越小，對鮮棗組織結(jié)構(gòu)的破壞也就越小。凍干后鮮棗能保持原有的風味和特性，不僅營養(yǎng)成分、口味無變化，而且干制紅棗外形無收縮，干制品與新鮮大小無異。隨著...
預(yù)制菜凍干機的技術(shù)發(fā)展趨勢2022/5/31
預(yù)制菜凍干機：傳統(tǒng)意義的預(yù)制菜是通過半成品或者熟制品進行包裝，通過冷藏和冷鏈進行存儲和流通。在存儲、流通和食用存在成本高、流通難、食用不方便的問題。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，食品凍干機廣泛應(yīng)用于各種調(diào)味品凍...
乳品果汁粉凍干機技術(shù)工藝2022/5/31
乳品果汁粉凍干機：液態(tài)食品比如乳品、果汁、茶飲、咖啡、蔬菜汁、功能飲料等在凍干應(yīng)用中，因為有糖分、有機溶劑、酸性物質(zhì)等成分影響，而且沒有類似植物或者肉類的纖維支撐，所以液態(tài)凍干的要求比固態(tài)食品要求高出...
樹莓凍干機的技術(shù)發(fā)展2022/5/30
樹莓凍干機：凍干樹莓的優(yōu)勢樹莓在世界上被譽為“黃金水果"。除富含果糖、維生素、氨基酸，風味香醇，酸甜可口外，還有藥用功能。但樹莓不耐儲存，所以鮮食只是其銷量的很小一部分，價格也就在每公斤20元左右。而...
蜂皇漿凍干片凍干機的技術(shù)工藝2022/5/30
蜂王漿凍干片凍干機采用真空冷凍干燥技術(shù)，將新鮮蜂王漿在低溫下凍結(jié)成固態(tài)，然后放置在真空環(huán)境中，使其中的水分直接由固態(tài)升華成氣態(tài)而除去，制備成凍干粉的蜂王漿在密封避光的容器中就可以在室溫下較長時間地存放...
果蔬脆片凍干機2022/5/27
果蔬脆片凍干機的凍干技術(shù)(FD凍干技術(shù))，也就是真空冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進行降溫凍結(jié)成固體。然后在真空的條件下使冰直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中，從而使...
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