糧油食品飼料儀器-石油化工分析儀器-常規(guī)檢測(cè)儀器技術(shù)文章|技術(shù)資料第（9）頁(yè)-山東盛泰儀器有限公司

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海藻膠的凝膠強(qiáng)度及物理特性檢測(cè)方法2023/10/10: 海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長(zhǎng)在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。海藻膠，又稱海藻酸鈉、藻朊酸鈉、藻蛋白酸鈉,是從海藻中提取的一種天然多糖，可溶于水，不溶于乙醇、乙MI、氯仿等有機(jī)溶劑。可單獨(dú)用于配制膠粘劑，尤其適宜作為食品膠粉劑，也可紡織印染行業(yè)中作上漿劑、整理劑，同時(shí)作為一種膠質(zhì)體，海藻膠具有增稠性、穩(wěn)定性、膠凝性、乳化性、凝膠性、吸附性、懸浮性，保形性、薄膜成形性等特點(diǎn)，基于海藻膠優(yōu)良性能及保健功能，海藻膠在食品配料、功

揭秘！你的馬油為什么“凍”住了2023/10/08: 馬油是一種動(dòng)物油，含有豐富的飽和脂肪酸，不可暴曬，需放入冰箱保存。馬油是將高寒地區(qū)馬的鬃毛、尾巴根部、腹部主要是馬脖處的脂肪的混合物，經(jīng)過(guò)熱蒸、溶解、擠汁、過(guò)濾，去掉雜質(zhì)，再進(jìn)行冷萃精煉提純，做成馬脂原油，再利用蒸氣洗藥的方法精制，而成為現(xiàn)代馬油。馬油的凝固點(diǎn)為33-35攝氏度，凝固點(diǎn)偏高，因此，常溫下長(zhǎng)久放置，容易出現(xiàn)上層為微黃透明液體油脂，下方為白色流動(dòng)性脂肪沉淀，這是正?，F(xiàn)象，不影響使用，冬季氣溫特別低時(shí)，凝結(jié)為膏霜狀。高溫加熱，會(huì)變成透明狀液體。天氣越冷，硬度越高。當(dāng)然，不論多冷，涂在皮

潤(rùn)滑脂蒸發(fā)量及其影響因素分析2023/10/07: 潤(rùn)滑脂是由基礎(chǔ)油、稠化劑和添加劑所組成。潤(rùn)滑脂的性質(zhì)是由其組成成分以及所形成的結(jié)構(gòu)共同決定。潤(rùn)滑脂的蒸發(fā)量是指在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，因蒸發(fā)而引起潤(rùn)滑脂質(zhì)量損失的百分?jǐn)?shù)。大部分是基礎(chǔ)油的蒸發(fā)，其蒸發(fā)性幾乎取決于基礎(chǔ)油的種類、性質(zhì)、餾出成分組成和分子量。不同種類和粘度的基礎(chǔ)油制成的潤(rùn)滑脂不同，蒸發(fā)特性也不同。溫度一定時(shí)，所有液體都會(huì)蒸發(fā)。高溫潤(rùn)滑脂基礎(chǔ)油蒸發(fā)損失、產(chǎn)品皂基稠化劑含量相對(duì)增大、產(chǎn)品稠度變化、使用過(guò)程中內(nèi)摩擦增大影響脂肪壽命。因此，蒸發(fā)指數(shù)可以在一定程度上反映潤(rùn)滑脂上限使用溫度。SY732

你絕對(duì)想知道的大豆肽粉的粗脂肪含量測(cè)定方法2023/09/28: 大豆肽粉是以大豆粕或大豆蛋白等為主要原料，用酶解或微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的，相對(duì)分子質(zhì)量在5000以下，主要成分為肽的粉末裝物質(zhì)。在《GB/T22492-2008大豆肽粉》中，對(duì)粗脂肪的要求小于等于1%.測(cè)定大豆肽粉中的粗脂肪含量可以參考《GB/T5009.6食品中脂肪的測(cè)定》，第一法索氏抽提法。原理：試樣直接用無(wú)水乙MI或石油醚等溶劑抽提后，蒸發(fā)去除溶劑，干燥得到游離態(tài)的脂肪的含量。步驟：1.固體試樣:稱取充分混勻后的試樣2g~5g,準(zhǔn)確至0.001g,全部移入濾紙筒內(nèi)。2.液體或半固體試樣:稱取混

蛋殼質(zhì)量檢測(cè)的重要指標(biāo)--蛋殼強(qiáng)度2023/09/27: 蛋殼含有96%的無(wú)機(jī)物和2%的基質(zhì)成分。無(wú)機(jī)部分包括98.2%鈣、0.9%磷和0.9%鎂等；整個(gè)蛋殼結(jié)構(gòu)包括六部分，從內(nèi)到外分別為內(nèi)殼膜、外殼膜、乳頭層、柵欄層、垂直晶體層和油質(zhì)層。雞蛋蛋殼厚度一般為0.3-0.4mm，蛋殼厚度發(fā)生微小的變化，蛋殼的破損程度便會(huì)受到很大影響；蛋殼厚度越厚對(duì)應(yīng)的蛋殼強(qiáng)度也就越強(qiáng)；蛋殼厚度降低，將會(huì)導(dǎo)致雞蛋分選過(guò)程中破損率增加、裂紋蛋增加，同時(shí)也會(huì)對(duì)雞蛋的儲(chǔ)藏和貨架期造成影響。蛋殼強(qiáng)度即為蛋殼抗損壞能力。一般用蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)定每平方厘米蛋殼所承受的壓力大小，良好的

燃料油灰分的含義和測(cè)定方法簡(jiǎn)介2023/09/25: 灰分是油品在規(guī)定條件下灼燒后，所剩下的不燃物質(zhì)。以重量百分?jǐn)?shù)表示，實(shí)際上灰分包括溶于油品中的礦物鹽，主要是環(huán)烷酸鈣、鎂、鈉鹽等，還有一些混入油品中德雜質(zhì)，如金屬氧化物、填充物、機(jī)械雜質(zhì)及灼燒不能揮發(fā)的物質(zhì)。添加劑也是含添加劑油品灰分增加的因素之一。測(cè)試方法ISO6245，ASTMD482，GB/T508SH119石油產(chǎn)品灰分測(cè)定儀1.用無(wú)灰濾紙作引火芯，點(diǎn)燃放在一個(gè)適當(dāng)容器中做試樣，使其燃燒到只剩下灰分和殘留的碳。碳質(zhì)殘留物在放入775℃高溫馬弗爐中加熱轉(zhuǎn)化成灰分，然后冷卻并稱重。2.測(cè)定含水的

淬火油閃點(diǎn)的全自動(dòng)測(cè)定解決方案2023/09/21: 淬火油是屬于工業(yè)潤(rùn)滑油的一種,淬火時(shí)，油的溫度會(huì)瞬時(shí)升高，如果油的閃點(diǎn)和燃點(diǎn)較低，可能發(fā)生著火現(xiàn)象。因此淬火油應(yīng)具有較高的閃點(diǎn)和燃點(diǎn)。通常閃點(diǎn)應(yīng)比使用油溫要高出60-80℃。閃點(diǎn)是石油產(chǎn)品的一項(xiàng)著火危險(xiǎn)的重要指標(biāo),油品的危險(xiǎn)等級(jí)也是根據(jù)閃點(diǎn)劃分的,閃點(diǎn)在45℃以下為易燃品,45℃以上為可燃品。閃點(diǎn)的定義是油品在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)出可燃?xì)怏w與液面附近的空氣混合，達(dá)到一定濃度時(shí)可被火星點(diǎn)燃時(shí)的最DI燃油溫度。一般認(rèn)為，閃點(diǎn)比使用溫度要高出20-30攝氏度！由于淬火這項(xiàng)工藝要求的工作溫度很高，所

船用燃料油的粘度特性及標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法2023/09/19: 船用燃料油是一種發(fā)熱量大、燃燒性能好、儲(chǔ)存穩(wěn)定、腐蝕小、使用范圍廣的燃油，是大馬力、中、低速船舶柴油機(jī)經(jīng)濟(jì)理想的燃料。燃料油是成品油的一種，是石油加工過(guò)程中在汽、煤、柴油之后從原油中分離出來(lái)的較重的剩余產(chǎn)物。粘度是液體燃料的一個(gè)重要特性,粘度小,表示液體容易流動(dòng),易于輸送和霧化,；粘度大,液體流出時(shí)間長(zhǎng).燃料的粘度與溫度有關(guān),也與油質(zhì)有關(guān).溫度高,油的粘度小,易于流動(dòng)和霧化,但油溫不能加熱過(guò)高,如當(dāng)重油油溫達(dá)120—130℃以上時(shí),粘度降低不多,且易引起起重油的氣化,導(dǎo)致儲(chǔ)油罐冒頂、火災(zāi)等事故.

棕櫚油煙點(diǎn)檢測(cè)方法及在烹飪中的適用性2023/09/15: 棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。油棕果原產(chǎn)于非洲西海岸，20世紀(jì)70年代東南亞各國(guó)開始大量種植，到80年代東南亞的油棕面積和產(chǎn)量都已超過(guò)非洲棕櫚油的好處：1.穩(wěn)定性較好，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)，煙點(diǎn)高，故用作油炸食品很合適。2.固體脂可用來(lái)代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油；液體油脂用作涼拌或烹飪用油，其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕桐油用于制皂工業(yè)。用棕櫚油生產(chǎn)的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強(qiáng)的去污能力。3.棕櫚油中含有豐富的維A(500—700ppm)和維E(500—8

測(cè)定非離子表面活性劑濁點(diǎn)的5種方法2023/09/13: 測(cè)定非離子表面活性劑濁點(diǎn)的5種方法方法原理：由于聚氧乙烯醚鍵上的氧原子能與水以氫鍵結(jié)合，增大了外表活性劑的溶解度。當(dāng)溫度上升時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)劇烈，結(jié)合的水分子逐漸脫離。同時(shí)，溶液中的膠束量增加，當(dāng)溫度升至某值后，發(fā)生相的別離，出現(xiàn)混濁。這種當(dāng)水溶液在溫度升高時(shí)，溶液由清晰透明變?yōu)榛鞚釙r(shí)的溫度即為“濁點(diǎn)”。參考標(biāo)準(zhǔn)GB/T5559-1993方法A，B及C，主要適用于脂肪醇、脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪胺、烷基酚等親油性化合物與環(huán)氧乙烷縮合而成的非離子表面活性劑濁點(diǎn)的測(cè)定。方法D和E,主要適用于環(huán)氧乙烷-環(huán)氧

二甲基亞砜的性質(zhì)及結(jié)晶點(diǎn)測(cè)定方法簡(jiǎn)介2023/09/11: 二甲基亞砜是一種含硫有機(jī)化合物，一種透明、無(wú)色、無(wú)臭、呈微苦味的液體，毒性極低。它是一種水溶性的化合物，能溶解絕大多數(shù)有機(jī)化合物，甚至對(duì)無(wú)機(jī)鹽也能溶解。液態(tài)的二甲基亞砜能高度締合。屬極性溶劑具有很強(qiáng)的吸水性和對(duì)肌體的滲透性。能溶于乙醇，丙醇，苯和氯仿等大多、數(shù)有機(jī)物，被譽(yù)為“萬(wàn)能溶劑純品對(duì)金屬無(wú)腐蝕，含水對(duì)鐵、鋅、銅有輕微腐蝕。性質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間在沸點(diǎn)溫度下加熱微量分解在堿性狀態(tài)下可抑制腐蝕或分解?！叮ǘ谆鶃嗧浚〨B/T21395-2008》中對(duì)于優(yōu)等品的結(jié)晶點(diǎn)要求℃：≥18.10，一等品的結(jié)晶

植物油煙點(diǎn)的檢測(cè)方法及設(shè)備2023/09/09: 食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用級(jí)溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。壓榨油和浸出油都須經(jīng)過(guò)化學(xué)精煉才能成為可食用的成品油。只經(jīng)過(guò)壓榨或浸出這第一步加工工藝得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產(chǎn)過(guò)程中都須通過(guò)堿煉、脫色、脫臭等化工過(guò)程進(jìn)行精煉，去除油脂中的雜質(zhì)，才能使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為可食用的成品油。按照標(biāo)準(zhǔn)GB/T1534-2017《花生油》標(biāo)準(zhǔn)中一級(jí)浸出成品的花生油煙點(diǎn)必須大于等于190度，標(biāo)

原油凝點(diǎn)測(cè)試方法與管道工程的發(fā)展2023/09/07: 原油是指從地下天然油藏直接開采得到的液態(tài)碳?xì)浠衔锘蚱涮烊恍问降幕旌衔?，通常是流?dòng)或半流動(dòng)的粘稠液體。世界各產(chǎn)油區(qū)所產(chǎn)原油的性質(zhì)和外觀都有不同程度的差別。從顏色上看，絕大多數(shù)是黑色，但也有暗黑、暗綠、暗褐，甚至呈赤褐、淺黃、無(wú)色等。原油的凝點(diǎn)和傾點(diǎn)都是以溫度表示的一個(gè)條件性指標(biāo)，是原油物理狀態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)變的溫度分界點(diǎn)。原油的凝點(diǎn)是指在規(guī)定的熱力條件和剪切條件下，被測(cè)油樣剛剛失去流動(dòng)性時(shí)的最高溫度。原油凝點(diǎn)≥40℃，稱為高凝油，其余稱為常規(guī)油。原油的凝點(diǎn)和傾點(diǎn)均與其化學(xué)組成有關(guān)。原油含蠟量越高，其凝點(diǎn)

石油產(chǎn)品恩氏粘度計(jì)使用方法詳解2023/09/04: SD266B石油產(chǎn)品恩氏粘度計(jì)是根據(jù)中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T266《石油產(chǎn)品恩氏粘度測(cè)定法》的要求設(shè)計(jì)制造的。恩氏粘度適用于測(cè)定液體在一定溫度、容積的條件下，從恩氏粘度計(jì)流出的時(shí)間（秒）與蒸餾水在20℃時(shí)流出的時(shí)間（秒）之比，即為液體的恩氏粘度，單位為恩格拉度。試驗(yàn)步驟：測(cè)定試樣在規(guī)定溫度的粘度時(shí)，先將木塞嚴(yán)密塞住粘度計(jì)的流出孔，將試樣注入容器中，注人的油面必須稍高于尖釘?shù)募釪UAN。；向粘度計(jì)的外容器注入水或潤(rùn)滑油，稍微提起木塞，使多余的試樣流下，直至三個(gè)尖釘?shù)募釪UAN剛好露出油面為止。粘

詳解辣椒顆粒硬度測(cè)試方法2023/09/02: 辣椒顆粒是以辣椒粉直接造?；蚪?jīng)籽皮分離的辣椒果皮經(jīng)干燥，粉碎，造粒等工序制成的。辣椒顆粒的制備過(guò)程：1.首先，選用新鮮的辣椒作為原料，去除雜質(zhì)和殘根，清洗干凈。2、其次，將切好的辣椒塊放入烘箱中，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的高溫烘干，使其含水量降至一定水平。3、最后，將烘干后的辣椒塊放入顆粒機(jī)中進(jìn)行粉碎，得到辣椒顆粒狀的物料。《T/CFAA0004-2021辣椒紅原料辣椒顆?！分幸?guī)定用硬度計(jì)隨機(jī)抽取樣品10組，求取10組的平均數(shù)作為其硬度值，在3.0-4.5kg之間。見下表：ST120A數(shù)顯顆粒硬度計(jì)專用于對(duì)

硅凝膠吸附水膨脹能力的重要指標(biāo)2023/08/31: 硅凝膠是一種多孔材料，具有較大的表面積和吸附能力，被廣泛應(yīng)用不同領(lǐng)域中，如催化劑，干燥劑，吸附劑等。硅凝膠材料通過(guò)吸水后會(huì)發(fā)生膨脹，錐入度就是評(píng)估硅凝膠吸附水膨脹能力的重要指標(biāo)之一。硅凝膠錐入度也稱為垂直吸水高度，是指在一定溫度下，硅凝膠吸收一定量的水后所達(dá)到的最大高度。硅凝膠錐入度是評(píng)估硅凝膠材料吸附水能力的重要指標(biāo)之一，其與硅凝膠的吸附能力和平衡時(shí)間密切相關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，硅凝膠錐入度的大小會(huì)影響硅凝膠的吸附效果、持水性能、穩(wěn)定性等特性。因此，對(duì)于需要具有水分吸附、保持、穩(wěn)定等特性的產(chǎn)品需要

超聲檢查耦合劑的主要成分和凝膠強(qiáng)度解析2023/08/29: 每個(gè)做超聲檢查的患者都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在檢查前醫(yī)生會(huì)將一種透明的膠凍狀物擠在檢查部位上再開始檢查，在檢查完成后醫(yī)生會(huì)遞上紙巾讓患者把膠狀物擦去。大家對(duì)于這個(gè)黏黏糊糊的東西肯定存在不少疑問，這個(gè)涼涼的，黏黏的東西是什么呢？其實(shí)他就是醫(yī)用耦合劑，是一種利用水性高分子凝膠組成的用于超聲檢查的醫(yī)用產(chǎn)品，主要成分有水、甘油、潤(rùn)滑脂等，是超聲診斷檢查中重要的媒介物。用來(lái)做超聲耦合劑的介質(zhì)需同時(shí)滿足以下標(biāo)準(zhǔn):聲阻抗介于探頭的面材與皮膚之間,聲衰減系數(shù)小,透聲良好;黏附力低,保濕性、黏滯性適中,不容易干燥;外觀

雞蛋哈氏單位的重要性及檢測(cè)儀器2023/08/25: 雞蛋富含人體所需的優(yōu)良蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)雞蛋的要求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，即人們更加關(guān)注雞蛋的質(zhì)量與品質(zhì)。哈氏單位（HaughUnit）是用來(lái)評(píng)定蛋白品質(zhì)，表示濃厚蛋白稀薄化程度的單位。（1）雞蛋內(nèi)含有許多生物活性蛋白質(zhì)，如卵轉(zhuǎn)鐵蛋白、溶菌MEI、卵球蛋白、抗生物SU蛋白、卵黃脂磷蛋白、卵黃高磷蛋白和生物SU結(jié)合蛋白等，這些生物活性蛋白質(zhì)具有多種生理功能作用，如抑菌、抗高血壓、抗氧化、促生長(zhǎng)和增強(qiáng)免疫等。而隨著雞蛋新鮮度的下降，哈

如何選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭與樣品作用2023/08/21: 質(zhì)構(gòu)儀探頭是質(zhì)構(gòu)儀對(duì)樣品進(jìn)行物性測(cè)試儀時(shí)的關(guān)鍵部件。探頭選擇是否得當(dāng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生直接影響。通常壓縮測(cè)試需要圓柱形探頭與樣品作用，剪切實(shí)驗(yàn)需要針對(duì)性選擇刀具探頭與樣品作用。（1）通用質(zhì)構(gòu)儀探頭柱型探頭：提供一系列不同材質(zhì)、尺寸的柱型探頭，廣泛應(yīng)用于糧油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、膠體等，進(jìn)行穿刺，硬度、彈性、膠黏性、回復(fù)性和TPA(textureprofileanalysis)的測(cè)試。球型探頭：不同材質(zhì)、大小的球型及半球型探頭，用于測(cè)試：軟固體如肉糜的強(qiáng)度彈性，固體膨化食品如薯片的脆性，水果

月桂醇在藥劑中的應(yīng)用及凝點(diǎn)測(cè)定方法介紹2023/08/18: 月桂醇(laurylalcohol)，化學(xué)名為十二醇，作為一種藥用輔料，常用于軟膏劑和乳膏劑的制備。研究表明，月桂醇能對(duì)藥物的透皮吸收起到一定的促進(jìn)作用。由于其具有表面活性劑的性質(zhì)以及特定的香味，并且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，較為安全，在其他劑型的制備中也常有應(yīng)用。除此之外，月桂醇在洗滌劑、牙膏等日化用品中的應(yīng)用也較為廣泛。根據(jù)《中國(guó)藥典》2020年版四部通則0613測(cè)定月桂醇凝固點(diǎn)為22.6℃。山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST203B自動(dòng)藥物凝點(diǎn)儀是根據(jù)2020年《中國(guó)藥典》通則0613凝點(diǎn)測(cè)定法設(shè)計(jì)、制造

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