油脂是主要來自于動物的皮下脂肪組織和植物的種子,油脂煙點(diǎn)儀通過一定的工藝方法提取出來的固態(tài)脂或液態(tài)油,經(jīng)過脫臭后可大大提高油脂煙點(diǎn).
油脂是烹飪加工中的一種主要原料,油脂中游離脂肪酸的含量愈高,煙點(diǎn)愈低。油脂煙點(diǎn)儀制取毛油須過濾除雜,混合油須經(jīng)旋液分離器或混合油罐沉淀,除去其中的蛋白質(zhì)、糖類等雜質(zhì)才能進(jìn)一步的提高其質(zhì)量。
技術(shù)參數(shù):
1.雙試驗誤差 ≤2℃
2. 結(jié)果輸出方式:目視溫度計和數(shù)字顯示
3. 電源:交流(220±22)V,50Hz
5. 工作環(huán)境:溫度(0~40)℃,相對濕度≤80%RH
6.外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm
7.外形尺寸:255×275×385 mm
8.重量:10 kg
信息來源:http://www.hzmz17.com 油脂煙點(diǎn)儀