早很久之前就有很多研究報道介于膳食纖維因其具有預(yù)防心血管疾病,改善腸道環(huán)境的功能,因此纖維測定儀的測定分析廣泛受到人們的關(guān)注。悉知通常測定發(fā)酵型膳食纖維采用AOAC 制定的酶-重量法,鮮見報道固態(tài)發(fā)酵型膳食纖維測定的適宜方法。
隨著研究的多樣性以及信息技術(shù)的變化,人們對纖維的定義和測定方法隨著人們對其組分和功能的認(rèn)識加深而不斷變化。因此,對于纖維的測定使用不同的酶反應(yīng)容器,纖維測定儀對甘薯渣發(fā)酵型膳食纖維的測定結(jié)果因而不同。
技術(shù)參數(shù):
粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%;
測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分);
電源:AC220V/50HZ;
功率:3.3KVA;
體積:540×450×670mm3;
重量:28kg。
http://www.grain17.com/yq_class/yq_269_1.html 纖維測定儀
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