（二）操作技術(shù)

1、變黃階段

操作請求：

煙葉變化到達(dá)全黃（充沛變黃）、葉片發(fā)軟。

變黃后期先少量排濕、后升溫定色。

變黃階段烘烤指導(dǎo)時間：下部煙葉為45～50小時，中部和上部煙葉為55～60小時。

操作辦法：

一步：快速升溫期，煙葉裝滿炕后，封嚴(yán)門窗和冷風(fēng)進(jìn)風(fēng)口等，立刻點火，以每1—2小時升溫1℃的速度將烤房溫度提升到36℃左右，（中下部葉36—38℃，上部葉34—36℃）。堅持濕球溫度比干球溫度低1—3℃（水分大的和下部煙葉2—3℃，水分小的和中上部煙葉1—2℃。

第二步：穩(wěn)溫變黃期。穩(wěn)定適合變黃溫度，直到全炕煙葉80%以上到達(dá)九成黃（葉基部微帶青，主脈及主脈兩邊為青色，葉片呈黃色，并充沛發(fā)軟。

第三步：在第二步到達(dá)請求后，將烤房溫度升到40—42℃，堅持濕球36—38℃，通常要適量翻開冷風(fēng)進(jìn)風(fēng)口停止適量排濕，堅持濕球穩(wěn)定，延長時間至煙葉變化至接近十成片，煙葉充沛調(diào)萎后轉(zhuǎn)入定色期。變黃時間普通堅持在48小時左右。

2、定色階段

操作請求：

及時通風(fēng)排濕，枯燥葉片，將煙葉顏色固定。

排濕控制堅持在半排濕或全排濕狀態(tài)。

風(fēng)機(jī)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)風(fēng)口依據(jù)陪排濕進(jìn)度逐步翻開。

烘烤指導(dǎo)時間以葉片枯燥水平而定，通常下部煙葉為30～35小時，中部煙葉和上部煙葉為35～45小時。