微生物生長曲線的知識拓展及實踐應用！
微生物生長曲線的知識拓展及實踐應用！
一、知識拓展
⒈微生物曲線出現的前提條件
（1）只能用同一種細菌的子細胞群體的變化規(guī)律表達微生物的生長，若接種多種細菌則會發(fā)生種間競爭而不能測定一種微生物的生長規(guī)律。
（2）用液體培養(yǎng)基才能更方便地通過樣品推測細菌總數。
（3）培養(yǎng)基的容積恒定才能反映出微生物生長規(guī)律與環(huán)境的關系
（4）在接種時要保證一定的接種量，才能縮短調整期。
⒉增大接種量可以縮短調整期的原因
調整期的長短與菌種、培養(yǎng)條件等因素有關，增大接種量可以縮短調整期,實際上利用的生物的一種群體效應,也就是通過種內的相互關系(如種內互助),使之更快地適應新環(huán)境,從而縮短調整期.像引進一種動物到新環(huán)境一樣,如果引入少數個別的動物,那么就需要更長的適應時間甚至有可能無法生存;但如果引進的是一個種群,那么就會大大縮短適應的時間.另外,生物的生命活動也會影響環(huán)境,如果生物的數量多些，對環(huán)境的影響更大些,從而使環(huán)境變得更適合生物的生存,從而縮短調整期
⒊連續(xù)培養(yǎng)：
過程及實質：在一個流動裝置中，以定速度不斷地添加新的培養(yǎng)基，同時以同速度不斷放出老的培養(yǎng)基，以保證微生物對營養(yǎng)物質的需要，并排出部分有害代謝產物，使微生物保持較長時間的高速生長。實質是人為延長微生物生長的穩(wěn)定期。
優(yōu)點：縮短了培養(yǎng)周期，提高了設備利用率，便于自動化管理。
二、實踐應用
根據微生物的生長曲線可以明確微生物的生長規(guī)律，對生產實踐具有重大的指導意義。故根據對數期的生長規(guī)律可以得到培養(yǎng)菌種時縮短工期的方法:接種對數期的菌種,采用適菌齡，加大接種量，用與培養(yǎng)菌種相同組成的培養(yǎng)基。有如，根據穩(wěn)定期的生長規(guī)律，可知穩(wěn)定期是產物的z佳收獲期，也是z佳測定期，通過對穩(wěn)定期到來原因的研究還促進了連續(xù)培養(yǎng)原理的提出和工藝技術的創(chuàng)建。
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