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RePo-1 A套裝 總糖分析折光旋光一
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技術文章
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化妝品是由各種原料經過合理調配加工而成的復配混合物?；瘖y品的原料種類繁多，性能各異。根據(jù)化妝品的原料性能和用途，大體上可分為基質原料和輔助原料兩大類。前者是化妝品的一類主體原料，在化妝品配方中占有較大...2016/7/19查看全文
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咖啡是世界上消費量zui大的的飲料之一，近年來隨著咖啡質量的提升，咖啡制作的不斷創(chuàng)新，更賦予了咖啡新的含義?？Х劝ê诳Х群突ㄊ娇Х葍纱箢悺DS=TotalDissolvedSolids是用來測量水...2016/7/14查看全文
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黃油作為乳品工業(yè)中zui重要的產品之一，已經引起乳品工業(yè)界的高度重視，黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂，白脫油。黃油在高溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有*的乳香味。決定黃油的品質優(yōu)劣的因素...2016/7/11查看全文
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冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。淇淋，一般總固形物含量為38%-42%，牛淇...2016/7/11查看全文
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可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖。所以在通常意義上，測定食品中可溶性固形物的含量可以等同于測定食品中糖的含量。折光是光的一種基本屬性，折光法是一種快速測定食品中可溶性固形物的通用方...2016/7/11查看全文
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熱灌裝果汁典型產品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產品內容物真實，不依賴于香精香料和添加劑的配方調制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營養(yǎng)價值*，深受國內消費者的喜愛。食品生產過程中保障口味統(tǒng)一...2016/7/7查看全文
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一碗看似普通的拉面，卻融入著當?shù)厥巢牡木?，隨著四季變化而調整食材和配料，因此顯得格外與眾不同。面湯首先是需要放入肉餡，湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質調理，之后就是可以適當?shù)姆湃胍恍┱{料，根據(jù)...2016/7/6查看全文
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熱灌裝果汁典型產品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產品內容物真實，不依賴于香精香料和添加劑的配方調制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營養(yǎng)價值*，深受國內消費者的喜愛。食品生產過程中保障口味統(tǒng)一...2016/7/6查看全文
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番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的*風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等...2016/7/4查看全文
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粘度是流體粘滯性的一種度量，是流體流動力對內部摩擦現(xiàn)象的一種顯示。化妝品的乳狀液和水劑類屬于流體，從實用和理論的論點來看，粘度逐漸成為化妝品的重要物理性質和技術指標之一。某些化妝品為了保持體系的穩(wěn)定性...2016/6/24查看全文