熟食品真空冷卻機廠家
全自動控制系統,操作簡單*的全自動控制系統,技術來自清華,整個冷卻過程全部由電腦PLC控制,用戶使用時只需按下觸摸屏上的“啟動”即可,讓您的操作更加簡單,所有冷卻數據、溫度等參數均可輸出、打印、保存。冷卻時間短產品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。冷卻溫度均勻,口感不變,避免細菌繁殖產品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度,而真空冷卻箱內的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產品溫度內外均勻,不會內冷外熱,,口感不變,并且避免細菌繁殖。
熟食品真空冷卻機廠家?
避免了環(huán)境對食品的二次污染冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下,避免了產品變質問題,所以沒有細菌污染。提高熟食制品的質量 產品在30℃-60℃為zui快細菌繁殖期,但由于真空冷卻機冷卻時間短,從而延長了產品的保質期,保障了產品的保鮮期,因沒有細菌繁殖,所以無需添加防腐劑,使產品成為真正的“綠色無污染食品”。提高熟食制品的口味 熟食品真空冷卻機 由于真空浸漬的原理,可以使產品因外部失水而濃縮的湯汁、調味料均勻的進入到產品內部中去,因此提高了產品的口味。設備運行費用低,節(jié)省能源 以dc-100型真空冷卻機為例,機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。占地面積小,安全衛(wèi)生占地面積小,可直接裝置在產品現場,運行時不產生任何污染,清潔衛(wèi)生,無需保養(yǎng)。具體要求請!