【參考標(biāo)準(zhǔn)】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過(guò)27%。煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè)，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持。
【油類(lèi)檢測(cè)】
煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)種類(lèi)全，幾乎適用于所有油及脂類(lèi)的檢測(cè)
如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。 在高溫條件下反復(fù)使用的煎炸油，油質(zhì)產(chǎn)生劣變，不僅影響油的味道，還會(huì)損害人們身體健康。因此對(duì)油的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)督，已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督必*的內(nèi)容。目前，餐飲行業(yè)以及食用油廠家并無(wú)速檢手段。檢測(cè)均需要等油冷卻后在實(shí)驗(yàn)室完成，成本既高又費(fèi)時(shí)。實(shí)際生活中人們常根據(jù)油的顏色、粘度及味道判斷油質(zhì)，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費(fèi)，又污染環(huán)境。使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀可及時(shí)掌握油質(zhì)信息，適時(shí)稀釋或更換用油，保障食品衛(wèi)生安全。
【技術(shù)參數(shù)】：
貨號(hào) | 9341 | 9342 |
型號(hào) | DOM-24 | DOM-24 (AV) |
測(cè)量范圍 | TPM含量：0.5-40.0% 溫度：40?190℃/104?374℉ | 酸值（AV）：0.0?10.0％ 溫度：40?190℃/104?374℉ |
分辨率 | TPM含量：0.5% 溫度：1℃/1℉ | 酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉ |
測(cè)量精確度 | TPM含量：±2.0％（70?190℃） 溫度：±1℃/+-2℉ | 酸值（AV）：±2.0％（70?190℃） 溫度：±1℃/+-2℉ |
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍 | 40?190℃ | |
電源 | 2 ×AAA 電池 | |
保護(hù)等級(jí) | IP65 | |
尺寸和重量 | 22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量) | |
保修期限 | 1年 | |
