20千瓦紅棗微波烘干殺菌設備
微波烘干大棗產品的質量:①含水率28%干燥到10%左右,微波干燥大紅棗,棗型飽滿,紅棗顏色不變,延長保質期。②微波生產大紅棗片,松脆、口感好、顏色是與原紅棗一樣,有市場價值。
20千瓦紅棗微波烘干殺菌設備
利用加熱使產品所含水份蒸發(fā)是實現(xiàn)干燥的主要方法,傳統(tǒng)使用干燥方式有通過熱傳導、對流與熱輻射方法向產品提供水份蒸發(fā)的動能。微波烘干技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質分子的動能,也就是說是由物料自身吸收微波能量而產生熱量,使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱也具有一定的穿透性,因此微波加熱實際上是一種立體加熱,即產品內外同時的得到加熱,熱風加微波組合式干燥能各自利用優(yōu)勢。取得時間短、速度快;低溫殺菌也保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味;節(jié)約能源;改善品質。
微波紅棗烘干殺菌的特點:
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻;
2、低溫殺菌,殺菌*,能達到商業(yè)無菌;
3、干燥、烘干、殺菌一機多用,節(jié)能高效,比遠紅外的設備節(jié)電30%以上;
4、安全衛(wèi)生,無污染;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。
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