DC系列果
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大昌真空設備有限公司生產(chǎn)的(高效節(jié)能型果蔬真空快速冷卻機)采用,機、電聯(lián)合控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及參數(shù)均由PLC設定、修改,控制方便可靠,故障率低,機架等主要構件均采用食品級304不銹鋼材,符合食品衛(wèi)生要求。
真空快速冷卻機可在水果、蔬菜和花卉采收后*時間消除田間熱、降低呼吸強度等生理活動和生化變化,使其在20~30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻,從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲,降低腐爛率,保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成份,延長保鮮期和貨架壽命。
本機廣泛用于楊梅、草莓、櫻桃、菌類、蔬菜及鮮切花類產(chǎn)品,具有冷卻速度快,冷卻均勻,潔凈衛(wèi)生,免受空氣污染,殺滅害蟲等優(yōu)點,風靡歐美市場。
果蔬在田間采摘后帶有田間熱,利用真空預冷只需 20~30 分鐘,可將蔬菜內(nèi)外*地快速降溫至 1~3 ℃,延長保鮮期,提高保鮮質量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關資料的基礎上,結合我國的特點,開發(fā)和制造出用于蔬菜、果品、鮮花和食品等的 DC型系列真空預冷保鮮設備,獲得贛州市級新產(chǎn)品證書和*重點新產(chǎn)品證書。
真空快速預冷機主要特點
1、冷卻時間短,只需 20~30 分鐘,即可將蔬菜內(nèi)外*地快速降溫至 1~3 ℃;
2、可在田間果園就地操作,能于采摘的*時間內(nèi)消除農(nóng)副產(chǎn)品田間熱;
3、真空預冷干凈衛(wèi)生,能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物,大大降低腐爛率;
4、大昌公司開發(fā)設計*的(恒壓技術)即使在雨中采摘或水洗過的果蔬,表面的水分也能在真空狀態(tài)下被迅速排除掉;
5、保鮮時間長,無須進冷庫就可以直接運輸,而且中短途運輸可以不用保溫車;
6、冷卻時間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可;
7、對果蔬原有的感官和品質(色、香、味和營養(yǎng)成分)保持得;
8、能抑制或殺滅細菌及微生物;
9、具有“薄層干燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴大;
10、對環(huán)境無任何污染;
11、運行成本低;
12、可以延長貨架期,經(jīng)真空預冷的葉菜,無須冷藏可以直接進高檔次的超市。
另可適用于預冷新鮮食用菌、鮮切花,生鮮肉,米飯,蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期
13、本系列有單槽或雙槽、單門或兩端開門、固定或移動以及外接冷源等多種形式;
14、配置機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、電動開啟槽門及電動進出料。
用 途
對較大表面積的葉菜、鮮花類及細胞組織疏松的果品等冷卻效果。
主要技術參數(shù):
DG-3型真空快速預冷機性能參數(shù)
1) 真空箱容積 3M3
2) 每次處理量 500KG
3) 每次處理時間 30分鐘左右(結構致密產(chǎn)品時間要長)
4) 處理后溫度 3~5度,客戶可以根據(jù)需要自己設置
5) 整機功率 13KW 三相 380V/50HZ
6) 整機重量 2.5噸
7) 外形結構 長:3000 寬:1500 高:1900
主要技術參數(shù)
名稱 型號 | DC-3 | DC-5 | DC-10 | DC-15 | DC-20 | DC-25 | DC-30 |
真空箱容積 M 3 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
極限壓力 Pa | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 |
容納鏟板數(shù) (個) | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
每次處理量 Kg/ 次 | 500 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | 4800 |
每次處理時間 min | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 |
捕水量 Kg/min | 0.9 | 1.7 | 2.6 | 3.5 | 4.3 | 5.2 | 6.1 |
裝機功率 KW | 17 | 25 | 50 | 68 | 88 | 105 | 120 |
占地面積(寬 X 長) M 2 | 1.8X2.5 | 1.7X4.8 | 3.2X5.6 | 3.5X8 | 3.8X10 | 4X12 | 4X14.5 |
機器重量 T | 約 2.6 | 約 4 | 約 7 | 約 10 | 約 12 | 約 15 | 約 18 |
說明:
• 特殊規(guī)格的產(chǎn)品,本公司可根據(jù)用戶需要另行設計、供貨。
• DC-5 型以下設備有車載式和固定式, DC-10 型以上為單槽或雙槽的移動式和固定式。
• DC-1 、 DC-2 、DC-8 單槽型及DC-10 以上雙槽型未