2、分炕裝煙的準(zhǔn)繩

　　依據(jù)裝煙室內(nèi)的　　三、編煙和裝煙

　　編煙和裝煙是烘烤前的兩個(gè)重要工序。合理地編煙和裝煙能保證同類煙葉所需溫度的平均分歧性。假如編煙和裝煙的疏密和部位不合理，烘烤中易呈現(xiàn)烤糟和烤青的問題。那么，對(duì)編煙和裝煙的請(qǐng)求是什么呢？

　　1、編煙的技術(shù)要點(diǎn)

　　一 編煙要在編煙房或陰涼處停止，要搭架編煙不要拖地編煙，編好的煙葉要在遮蔭處懸掛。

　　二 是編桿前要把煙葉正確分類：一類是成熟葉，另一類是欠熟葉，還有一類是過熟葉和可應(yīng)用的病斑葉。編桿時(shí)要把三品種型煙葉分別編桿，保證同桿同類。編好的不同類別的煙葉要分隔分明不能混雜。

　　三是每撮的煙葉要葉背靠葉背。葉基對(duì)齊并顯露煙桿頭4厘米左右，留意綁扎堅(jiān)固，避免零落。煙桿兩端各留出8厘米空頭，以備搭掛用。

　　三是要疏密得當(dāng)，請(qǐng)求大葉兩片一撮，小葉三片一撮，撮與撮間平均分歧。通常一點(diǎn)五米長的煙桿，每桿編煙50～60撮，重量約8～10公斤。重量大含水多的葉片編煙宜稀，每桿可比常規(guī)少5～10撮。葉片較小時(shí)每桿要比常規(guī)多編5～10撮。撮與撮間疏密要平均分歧，嚴(yán)禁一半密一半稀。

溫度差別我們把室內(nèi)的空間劃分高溫區(qū)、中溫區(qū)和低溫區(qū)。我們引見的烤房采用的是下排濕方式，上棚為高溫區(qū)，過熟的煙葉要裝在上棚。中棚屬中溫區(qū)應(yīng)裝適熟的煙葉。下棚屬低溫區(qū)，欠熟的煙葉應(yīng)放在下棚。這樣應(yīng)用溫度的差別補(bǔ)償成熟上的偏向，可使同爐的煙葉質(zhì)量趨近分歧。這就是我們前邊講的編煙時(shí)要分類編桿的道理所在。

　　裝煙時(shí)要把握的是裝煙密度要適合，疏密分歧。通常相鄰兩個(gè)煙竿的間隔為8～12厘米，普通烤房改密集型烤房的裝煙竿距為12～15厘米。要確保程度和垂直方向裝煙密度平均分歧。煙竿兩端的煙葉與墻體或鄰桿煙葉要嚴(yán)密接觸，不留空間，否則熱氣流就會(huì)集中流向這些空間，形成同棚煙葉受熱不平均。