二、煙葉的成熟采收

　　由于煙葉的采收質(zhì)量與最終的烘烤質(zhì)量親密相關(guān)，所以要引見(jiàn)煙葉的烘烤技術(shù)我們還要從煙葉采摘這一環(huán)節(jié)說(shuō)起。

　　不成熟的煙葉和過(guò)熟的煙葉在烘烤中變黃和失水速度與正常成熟的煙葉差別較大，極易烤青、考黑或烤成正色煙。給煙葉的質(zhì)量帶來(lái)嚴(yán)重影響。因而精確的辨認(rèn)煙葉的成熟水平，適時(shí)采摘是煙農(nóng)必需控制的根本技藝。

　　依據(jù)煙葉在煙株上的著生位置和成熟時(shí)間的差異，我們把一顆煙株上的煙葉分為：下部煙葉、中部煙葉和上部煙葉。從下部煙葉開(kāi)端成熟到上部煙葉全部成熟，整個(gè)采收過(guò)程大約需求兩個(gè)月的時(shí)間。

　　1、下部煙葉的成熟特征

　　在煙株封頂后的5～10天，就應(yīng)留意采收下部煙葉了。除了從采收的時(shí)間上預(yù)算外，還要留意煙葉成熟時(shí)的兩個(gè)根本特征：一是葉片應(yīng)呈現(xiàn)綠中泛黃的現(xiàn)象。但下部葉片因通風(fēng)差，采光不勻等要素的影響，葉面顏色常常散布不平均，所以要先看葉耳和葉基能否為黃綠色，再看葉尖能否開(kāi)端轉(zhuǎn)黃或枯尖。二是煙葉主莖與煙株莖竿的夾角要比沒(méi)成熟的煙葉明顯增大。三看葉脈應(yīng)該呈現(xiàn)褪色或變白。四是采摘時(shí)應(yīng)有洪亮的斷裂聲，斷面潤(rùn)滑，契合這幾個(gè)條件的下部煙葉就要及時(shí)采收了。

　　2、中部煙葉的成熟特征：中部煙葉普通是在封頂后的30～40天開(kāi)端進(jìn)入成熟期。通常是在下部葉采收完成后，停7～10天后再停止采收。成熟特征是：葉面落黃8成左右，主脈全青絲亮，支脈變白，茸毛大局部零落，葉尖葉緣下垂。

　　3、上部煙葉的成熟特征：上部煙葉要保證充沛成熟后才干采收，普通是從封頂后50～60天開(kāi)端。主要辨認(rèn)特征是：葉面落黃9成左右，主脈支脈變青絲亮，茸毛零落，葉面皺折明顯，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)明顯的成熟斑塊。為了避免烘烤后煙葉呈現(xiàn)掛灰，頂部四到六片葉要待成熟后一次性采收。

　　4、采收留意事項(xiàng)

　　采摘煙葉時(shí)要掐住煙葉莖根部，上下稍用力，盡量減小采摘后留下的傷口，更不能隨意扭折，形成煙株莖皮損壞。

　　采下的煙葉在搬運(yùn)、裝車(chē)和堆放時(shí)要防止擠壓、摩擦和日曬，要放置陰涼處。堆放時(shí)要盡量松懈，不可太高，防止發(fā)熱燙傷。