電子鼻是一種由具有部分選擇性的化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)哪Ｊ阶R別系統(tǒng)組成，能識別簡單或復(fù)雜氣味的儀器。
電子鼻在檢測中充分發(fā)揮了其客觀性、可靠性強和重現(xiàn)性好等方面的優(yōu)點，主要用來識別、分析、檢測一些會揮發(fā)成分。在食品、藥品、煙草、環(huán)境和醫(yī)療方面得到了廣泛的應(yīng)用。
電子鼻----SuperNose18技術(shù)參數(shù)（部分）
1. 電子鼻-SuperNose18 具有18個交互敏感多傳感器陣列，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。
2. 電子鼻-SuperNose使用壽命6年以上，無需更換傳感器
3. 電子鼻-SuperNose檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個傳感器具有單獨的均勻分配的氣室
4. 電子鼻-SuperNose易于操作，1—2分鐘/樣，無需前處理
5. 電子鼻-SuperNose配備全自動進樣系統(tǒng)，實現(xiàn)無人值守工作
6. 電子鼻-SuperNose附贈軟件，無需手動分析，節(jié)約時間成本
7. 電子鼻-SuperNose附帶多元數(shù)理統(tǒng)計系統(tǒng)：完整智能模式識別以及分析系統(tǒng)，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、LDA、EUCLID、CORRELATION、MAHALANOBIS、LOADING等。
8. 電子鼻-SuperNose附贈控溫裝置，實驗結(jié)果更準(zhǔn)確
全套食品、藥品、環(huán)境分析解決方案，解決您實驗難題
電子鼻-SuperNose18的應(yīng)用領(lǐng)域
1. 食品：酒類，飲料，茶葉，水產(chǎn)品，畜禽肉蛋制品，蜂產(chǎn)品，食用油，糧食貯存，果蔬及加工產(chǎn)品，乳及乳制品，調(diào)味料及發(fā)酵食品，各種湯料，香精香料，保健食品等。
2. 制藥：中藥原料鑒別，中藥飲片品質(zhì)控制，西藥配方，氣味分析等。
3. 煙草：各種藥草的產(chǎn)地、等級、品種判斷、成品煙煙氣分析。
4. 化工：化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。
5. 環(huán)境：惡臭污染，氣體泄漏，污水氣味監(jiān)控和現(xiàn)場檢查。
6. 醫(yī)療診斷：通過病人呼出氣體檢查響應(yīng)疾病，腫瘤篩查，消化功能等。
電子鼻-SuperNose18應(yīng)用目錄（節(jié)選）
1.油脂類
1.1 電子鼻-SuperNose用于花生油氣味的檢測及與感官評定結(jié)果的相關(guān)性分析
1.2 電子鼻-SuperNose用于不同品種花生油的檢測
1.3 電子鼻-SuperNose用于不同調(diào)配配方菜籽油（調(diào)和油）的區(qū)分檢測
1.4 電子鼻-SuperNose用于不同油樣品的檢測實驗
1.5 電子鼻-SuperNose用于摻假食用油（不同濃度地溝油）的鑒別檢測實驗
1.6 電子鼻-SuperNose用于不同炒制工藝（工藝路線、炒制溫度等）胡麻油的區(qū)分檢測
1.7 電子鼻-SuperNose在山茶油品質(zhì)檢驗中的應(yīng)用
2.糧谷類
2.1 電子鼻-SuperNose用于稻米的檢測結(jié)果
2.2 電子鼻-SuperNose用于方便米飯的檢測結(jié)果品質(zhì)鑒別
2.3 電子鼻-SuperNose在谷物霉變檢測中的應(yīng)用
2.4 電子鼻-SuperNose在儲糧害蟲檢測中的應(yīng)用
3.酒及酒制品類
3.1 電子鼻-SuperNose用于紅酒品質(zhì)的檢測區(qū)分
3.2 電子鼻-SuperNose用于啤酒風(fēng)味品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
3.3 電子鼻-SuperNose不同果酒、果汁的區(qū)分檢測
3.4 電子鼻-SuperNose用于酒醪樣品的發(fā)酵時間的區(qū)分鑒別。
3.5 電子鼻-SuperNose可用于醅樣品的區(qū)分辨別（原料的選擇）
3.6 電子鼻-SuperNose在啤酒花品質(zhì)檢驗中的應(yīng)用
4.果蔬及果蔬制品
4.1 電子鼻-SuperNose用于波棱瓜的檢測區(qū)分
4.2 電子鼻-SuperNose用于不同品種、產(chǎn)地雪梨的區(qū)分檢測
4.3 電子鼻-SuperNose用于干芒果的區(qū)分辨別
4.4 電子鼻-SuperNose在草莓果實檢測中的應(yīng)用
4.5 電子鼻-SuperNose在蘋果貨架區(qū)品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
4.5 電子鼻-SuperNose在柑橘保鮮檢測中的應(yīng)用
4.5 電子鼻-SuperNose在不同品種食用菌的中的分析應(yīng)用
4.6 電子鼻-SuperNose用于不同果粉的區(qū)分檢測
4.7 電子鼻-SuperNose用于辣椒的判別驗證
4.8 電子鼻-SuperNose用于不同品種臘八豆的分析應(yīng)用
4.9 電子鼻-SuperNose在番茄成熟度鑒別中的應(yīng)用
5.肉制品
5.1 電子鼻-SuperNose用于不同處理的新鮮豬肉的區(qū)分檢測
5.2 電子鼻-SuperNose用于烤鴨風(fēng)味的分析
5.3 電子鼻-SuperNose用于火腿腸的肉質(zhì)摻假的判斷分析
5.4 電子鼻-SuperNose用于雞肉原料肉對肉制品風(fēng)味的影響
5.5 電子鼻-SuperNose在發(fā)酵肉制品品質(zhì)檢驗中的應(yīng)用
5.7 電子鼻-SuperNose在金華火腿品質(zhì)檢測中的應(yīng)用及原料肉與火腿香精的替代性使用
5.8 電子鼻-SuperNose在宣威火腿品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
5.9 電子鼻-SuperNose在肉類變質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
5.10 電子鼻-SuperNose在揮發(fā)性鹽基氮檢測中的應(yīng)用
6．海鮮類
6.1 電子鼻-SuperNose在海鮮樣品儲藏品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
6.2 電子鼻-SuperNose在不同水產(chǎn)品中的應(yīng)用
6.3 電子鼻-SuperNose在不同魚糜樣品品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
6.4 電子鼻-SuperNose在不同牡蠣樣品中的應(yīng)用
6.5 電子鼻-SuperNose在不同魚籽醬中的應(yīng)用
6.6 電子鼻-SuperNose在鰱魚腥味判別中的應(yīng)用
7.調(diào)味料
7.1 電子鼻-SuperNose在紅油豆瓣和豆瓣醬的區(qū)分辨別
7.2 電子鼻-SuperNose用于醬油氣味的分析應(yīng)用
7.3 電子鼻-SuperNose在不同品牌醋風(fēng)味研究中的應(yīng)用
7.4 電子鼻-SuperNose在不同品牌雞精風(fēng)味研究中的應(yīng)用
8.飲料
8.1 電子鼻-SuperNose用于不同產(chǎn)地咖啡的區(qū)分辨別
8.2 電子鼻-SuperNose用于不同批次純凈水的區(qū)分辨別
8.3 電子鼻-SuperNose用于不同品牌豆奶粉的區(qū)分檢測及模型的建立與檢驗
8.4 電子鼻-SuperNose用于馬蹄飲料的等級區(qū)分
8.5 電子鼻-SuperNose應(yīng)用于西番蓮果汁的區(qū)分辨別
8.6 電子鼻-SuperNose應(yīng)用于橙汁的區(qū)分檢測
9.茶
9.1 電子鼻-SuperNose不同荷花茶樣品的區(qū)分辨別
9.2 電子鼻-SuperNose區(qū)分不同種類茶樣品研究應(yīng)用
9.3 電子鼻-SuperNose應(yīng)用于不同苦蕎茶樣品的區(qū)分檢測
9.4 電子鼻-SuperNose應(yīng)用于普洱茶生茶&熟茶的區(qū)分判別及模型的建立
9.5 電子鼻-SuperNose用于不同濃度茶提取物的區(qū)分檢測
9.6 利用電子鼻-SuperNose進行茶湯沖泡次數(shù)的分析研究
10.零食小吃類
10.1 利用電子鼻-SuperNose進行不同種類辣椒魚片樣品的區(qū)分檢測
10.2 利用電子鼻-SuperNose進行不同添加劑蛋糕樣品的區(qū)分檢測
11.中藥類
11.1 電子鼻-SuperNose用于不同產(chǎn)地及采摘季節(jié)秦艽樣品氣味的區(qū)分辨別
11.2 電子鼻-SuperNose應(yīng)用于不同栽培方式大黃樣品的區(qū)分辨別（野生&栽培）
11.3 電子鼻-SuperNose不同產(chǎn)地中藥樣品的區(qū)分辨別
11.4 電子鼻-SuperNose在中藥產(chǎn)地、采收季節(jié)鑒別中的應(yīng)用
11.5 電子鼻-SuperNose在中藥粉末鑒別中的應(yīng)用
11.6 電子鼻-SuperNose在秦艽樣品等級區(qū)分中的應(yīng)用
11.7 電子鼻-SuperNose在不同配方中藥飲片中的應(yīng)用
12.乳制品類
12.1 電子鼻-SuperNose用于不同品牌酸奶樣品的區(qū)分檢測
12.2 電子鼻-SuperNose用于純牛奶樣品的區(qū)分檢測
12.3 電子鼻-SuperNose用于不同段數(shù)奶粉樣品的區(qū)分檢測
12.4 電子鼻-SuperNose奶酪樣品的檢測結(jié)果
12.5 電子鼻-SuperNose在干酪品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
13.香精香料
13.1 電子鼻-SuperNose在反應(yīng)型蝦肉香精品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
13.2 電子鼻-SuperNose在蠶酶解反應(yīng)肉膏中的應(yīng)用
13.3 電子鼻-SuperNose在芳香氣味鑒別中的應(yīng)用
13.4 電子鼻-SuperNose在精油氣味識別中的應(yīng)用
14.蜂產(chǎn)品
14.1 電子鼻-SuperNose在蜂蜜品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
14.2 電子鼻-SuperNose進行不同種類蜂蜜樣品的應(yīng)用
14.3 電子鼻-SuperNose在蜂膠品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
14.4 電子鼻-SuperNose在蜂王漿品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
15.煙草類
15.1 電子鼻-SuperNose在卷煙品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
15.2 電子鼻-SuperNose在煙葉原產(chǎn)地判定中的應(yīng)用
15.3 電子鼻-SuperNose在煙葉病蟲害感染鑒別中的應(yīng)用
15.4 電子鼻-SuperNose在卷煙及其組成部分中（絲束、濾嘴、濾棒、卷煙紙）異味鑒別的判定
15.5 電子鼻-SuperNose在卷煙保潤劑中的應(yīng)用（內(nèi)三醇、等）
15.6 電子鼻-SuperNose在煙用香精質(zhì)控中的應(yīng)用
15.7 電子鼻-SuperNose對煙絲加香質(zhì)量的評價
15.8 電子鼻-SuperNose在煙草原輔料品質(zhì)及加工過程控制數(shù)據(jù)庫的建立
15.9 利用電子鼻-SuperNose進行統(tǒng)計質(zhì)量控制分析（SQC）評價加香后煙絲氣味均勻性
15.10 利用電子鼻-SuperNose分析加香煙絲氣味對貯存時間變化的影響
16.微生物
16.1 電子鼻-SuperNose在識別中的應(yīng)用
16.2 電子鼻-SuperNose在識別、單增李斯特菌中的應(yīng)用
17.其他
17.1 不同活性炭樣品的電子鼻-SuperNose檢測結(jié)果
17.2 電子鼻-SuperNose在哈喇味識別中的應(yīng)用
17.3 電子鼻-SuperNose在癌癥診斷中的應(yīng)用
