肉品嫩度測定儀行業(yè)的發(fā)展還是比較明顯的，主要用于肉品、肉質、食品、畜牧、家禽、實驗室等等嫩度測定或是研究使用的嫩度設備，是有由“布拉德科技”公司研發(fā)并生產，屬于國內品牌，然而以前都是使用進口型的肉品嫩度測定設備但是進口的在使用的過程中是有一定弊端的，其后期的維修方面就是一個非常麻煩的問題，因為我們國內的沒有進口肉品嫩度測定設備的配件，所以后期的維修會是個比較棘手的事情，這樣一來一回需要三個月時間，現(xiàn)在多數(shù)的肉品加工企業(yè)基本都選擇國內的品牌，雖然所我們國內的肉品嫩度測定設備比不上進口設備，但是以我們國內目前的發(fā)展電子行業(yè)也是比較成熟的，縱使出現(xiàn)了問題后期的維修也會很方便，其功能性和使用方法和進口的基本是一致的，然而國內品牌的肉品嫩度測定設備是一個不錯的選擇。
產品優(yōu)勢：
1、可與計算機和打印互相連接，方便數(shù)據(jù)儲存或打??；
2、設備設計比較輕巧，方便外出攜帶工作；
3、外觀外觀非常堅固全鋼質結構，有耐磨的作用；
4、外觀外觀非常堅固全鋼質結構，有耐磨的作用；
5、全自動操作，節(jié)省不少的時間和精力；
6、設備功能性不錯，性能也是比較穩(wěn)定可靠。
執(zhí)行標準：
NY/T 2793-2015 肉的食用品質客觀評價方法。
技術參數(shù)：
1、內三角切口：≥35mm；
2、刃口內角度：60°；
3、肉質厚度：2.54cm；
4、檢測精度： +/-0.25%；
5、厚度：3.0mm±0.2mm；
6、電壓： 220V/50Hz；
7、圓形鉆孔取樣器：（直徑1.27cm）。
肉品嫩度測定儀是一款很不錯的國內生產的嫩度設備，不論是技術、功能、操作以及性能都不比進口的設備差，其功能性更為強悍，操作方面更為簡單，其搭配了串口可以連接計算機，一旦有了這個接口的話，我們就可以使用計算機來操作嫩度測定設備，而且還可以設置十個以上的樣品參數(shù)值，每測定一個計算機會自動跳至下一個樣品參數(shù)進行測定，這款設備的型號為Bulader-TS100的使用方式還是比較容易接受的，操作簡單，使用方便，基本的測定方式還是傳統(tǒng)的剪切力方式來標的肉品嫩度的值，其實那種方式并不重要，只要能夠達到想要的效果方式并不重要，Bulader公司為了促進肉品行業(yè)的發(fā)展才設計研發(fā)生產這款肉品嫩度測定設備，也為肉品加工行業(yè)出一份力。
