T-2毒素是一類單端孢霉烯族真菌毒素(trichothecenes)中一個具有代表性的毒素。這類真菌廣泛地生存于土壤、植物和其他基質上,侵染麥類、玉米等田間作物,除使谷物減產(chǎn)外,還能產(chǎn)生有毒物質,人畜食后,可引起中毒?,F(xiàn)在主要有薄層、氣相、高壓液相、質譜等方法。酶免檢測分析方法具有方法穩(wěn)定、試劑便于保存、靈敏度高的優(yōu)點,成為重要的定性定量的分析方法之一。
適用范圍:
可定量檢測玉米、玉米粉、玉米胚芽及其玉米制品,飼料等中的T-2毒素殘留量。
檢測范圍:10~160ng/ml