農(nóng)殘檢測(cè)儀可以避免農(nóng)藥的殘留對(duì)身體的危害，那么農(nóng)殘檢測(cè)儀在很多行業(yè)里是有應(yīng)用的，食品加工就是一個(gè)，農(nóng)殘檢測(cè)儀在食品加工中有什么應(yīng)用？接下來(lái)農(nóng)殘檢測(cè)儀廠家就來(lái)為大家介紹有關(guān)于這方面的知識(shí)，一起跟著這篇文章來(lái)了解一下。
農(nóng)殘檢測(cè)儀，即檢驗(yàn)食物中農(nóng)藥殘留的成份，一般農(nóng)藥殘留跨越必然的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)身體危害的，如今，農(nóng)藥殘留已經(jīng)遭受有關(guān)一部分的重視，但是就算是那樣，顧客們?nèi)匀灰幸环N了解，杜絕農(nóng)藥殘留過(guò)多的食物。

食物加工的目的是修改食物的品質(zhì)特點(diǎn)，如營(yíng)養(yǎng)性、貯藏性，由于遭受加工標(biāo)準(zhǔn)的危害，加工進(jìn)程對(duì)食物中農(nóng)藥殘留的水準(zhǔn)緩特性也會(huì)造成危害。普遍加工進(jìn)程包括清理、削皮、萃取、殺菌、發(fā)醇等。大部分狀況下，加工進(jìn)程可在挺大水平上降低食物中的農(nóng)藥殘留水準(zhǔn)，如清理、削皮、打汁等;但一些加工進(jìn)程，如枯燥乏味或萃取，由于受食物中水份揮發(fā)等因素的危害，促使一些農(nóng)藥的殘余水準(zhǔn)上升,其他，在食物加工進(jìn)程中，由于受溫度和微生物菌種等的危害，一些殘余農(nóng)藥會(huì)轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)化成類(lèi)化合物，在清理進(jìn)程中，由于加上了不一樣的清潔劑，使清潔液的 pH 值、乳化性等發(fā)病修改，進(jìn)而使殘余農(nóng)藥的溶解度發(fā)病轉(zhuǎn)變，也許使一部分農(nóng)藥發(fā)病有機(jī)化學(xué)分裂，故在清理進(jìn)程中，可以選擇適當(dāng)?shù)那鍧崉﹣?lái)降低農(nóng)藥殘留水準(zhǔn)。
歷經(jīng)討論清理對(duì)西蘭花等4 種蔬菜水果中和的除去功效發(fā)覺(jué)，混和強(qiáng)酸堿性電解法空氣氧化溶液對(duì)這二種農(nóng)藥的去除率達(dá)到99%;而強(qiáng)偏堿電解法溶液的去除率僅分別為33.8% 和 31.6%，并且葉菜中農(nóng)藥的去除率明顯高過(guò)果菜，這將會(huì)由于農(nóng)藥滲透到了果菜表面的果蠟層所導(dǎo)致的。

那么它取決于農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的性能和質(zhì)量，一個(gè)好的儀器，其產(chǎn)品性能應(yīng)該比較完善，選擇能夠達(dá)到儀器功能的儀器，還可以根據(jù)要求定制，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的質(zhì)量也要考慮，質(zhì)量代表產(chǎn)品的使用壽命，應(yīng)選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。后，應(yīng)考慮產(chǎn)品的價(jià)格。不考慮價(jià)格問(wèn)題，考慮那些價(jià)格低，質(zhì)量差的產(chǎn)品，并選擇全面的價(jià)格。
優(yōu)質(zhì)的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀受到大家的歡迎和喜歡，其耐用性、質(zhì)量度、使用壽命都應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的，所以在選擇的時(shí)候，要綜合考慮 ，綜合選擇。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀器本應(yīng)該是為了方便我們測(cè)試果蔬農(nóng)殘，集藥（儀器配備了多種可直接取用的成品藥液及粉劑，在使用過(guò)程中，除蒸餾水需要自行補(bǔ)充外，其他藥品均能滿足需要）、儀（儀器的主體，包括主機(jī)和打印機(jī)等）、器（主要有試管、比色皿、試管架、電子天平、移液槍等）于一體，可獨(dú)立在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、高校食堂等進(jìn)行測(cè)定，也可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行快速測(cè)定。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要