珍珠粉圓的起源大氣上檔次，相傳清朝慈禧年間進(jìn)貢的獻(xiàn)壽禮，當(dāng)時(shí)的中國臺(tái)灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗后贊不絕口。從此在中國臺(tái)灣即成為*的可口點(diǎn)心，至今歷久不衰。后來陸續(xù)經(jīng)過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動(dòng)人，因此又稱“珍珠粉圓”。
珍珠粉圓制作材料：南瓜 紫薯 (去皮后)各150克，木薯淀粉400克(各一半)，taibaifen100克，滾開水少許。糖粉各20克。
珍珠粉圓需要用到哪些設(shè)備？
珍珠粉圓設(shè)備一、攪拌機(jī)（把熟了的南瓜、紫薯和木薯淀粉拌成團(tuán)）
型號(hào)：SZM-30
容量：30L
電壓：220/380v
功率：1.25kw
攪拌軸轉(zhuǎn)速：308/136/83
重量：78kw
外形尺寸：570*550*990mm
珍珠粉圓設(shè)備二、成型機(jī)（無餡湯圓機(jī)）（制作出一個(gè)一個(gè)圓形的珍珠粉圓）
型號(hào)：VFD-1000無餡湯圓機(jī)
電壓：220/380v（見機(jī)器銘牌）
頻率/功率：50hz/1.1kw
湯圓尺寸：8-34mm（根據(jù)客戶需求定做尺寸）
生產(chǎn)效率：80kg/h（規(guī)格大小不同，產(chǎn)量重量不同）
外形尺寸：1300*950*1100mm
珍珠粉圓好吃的秘訣一、處理瀝干的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時(shí)，輕易地感受到甜味。
珍珠風(fēng)雨好吃的秘訣二、粉圓采用紅地瓜粉制作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并攪拌均勻，再用手不斷搓揉并分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀
珍珠風(fēng)雨好吃的秘訣三、zui后再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續(xù)繁復(fù)且力道需均勻，煮粉圓也有小技巧，要在水滾時(shí)放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當(dāng)然就
珍珠粉圓形體較小，柔軟可愛，色彩可以做成多種多樣的，口感也由此豐富了?？梢杂玫牟牧虾軓V泛比如紫薯、南瓜、地瓜、番薯、香芋等做材料，紫薯一抹雅致的紫色，正是我所喜愛的感覺，溫柔與堅(jiān)韌并存，典雅與俏麗兼得。吃起來柔軟滑膩，入口綿香糯糍。你喜歡什么口味的呢？
珍珠粉圓創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，雞惠難得，雞會(huì)難得，福建廈門誠基（旭眾分公司）專業(yè)生產(chǎn)珍珠粉圓設(shè)備，提供工藝配方，外觀晶瑩剔透的珍珠粉圓，內(nèi)在營養(yǎng)價(jià)值高的珍珠粉圓，口感滑潤有彈性的珍珠粉圓，這是一種連慈禧都喜歡得不要不要的珍珠粉圓！
廈門誠基（旭眾）的承諾：
技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭品質(zhì)。
服務(wù)上：秉承客戶*的原則
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