中文名稱： DL-酒石酸,CAS：133-37-9
中文別名： DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸; 二羥基丁二酸; 外消旋酒石酸; 消旋酒石酸; 葡萄酸
英文名稱： DL-Tartaric Acid
英文別名： DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; DL-Tartaric Acid Anhy; (+-)-Tartaric acid; (2RS,3RS)-Tartaric acid; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-; DL-Tartrate; Paratartaric aicd; Racemic tartaric acid; Resolvable tartaric acid; Uvic acid; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel-; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (theta,theta)-(+-)-; (2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; DL TARTARIC ACID
CAS號： 133-37-9;138508-61-9
EINECS號： 205-105-7
分子式： C4H6O6
分子量： 150.0868
規(guī) 格： 20mg
InChI： InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
分子結(jié)構(gòu)： DL-酒石酸 133-37-9;138508-61-9
密度： 1.886g/cm3
熔點： 206℃
沸點： 399.3°C at 760 mmHg
閃點： 209.4°C
水溶性： soluble; 20.6(20℃)
蒸汽壓： 4.93E-08mmHg at 25°C
物化性質(zhì)：
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100°C時失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。
產(chǎn)品用途：
廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
危險性標(biāo)志: Xi:Irritant;
風(fēng)險術(shù)語： R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;
安全術(shù)語： S26:;
S37:;
S39:;
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儲存條件： 避光、干燥陰涼處封閉貯存,嚴(yán)禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險產(chǎn)品可按一般化學(xué)品運輸,輕搬動輕放,防止日曬、雨淋！受熱、受潮、受光后易喪失活力,保存期短,因此貯存和運輸條件比較苛刻...
