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千葉豆腐斬拌鍋到底什么型號的好用

      千葉豆腐斬拌機(jī)是有要求的，不是所有的斬拌機(jī)型號都可以用來做千葉豆腐，千葉豆腐的主要原料大豆分離蛋白，必須用高速斬拌機(jī)打漿，這樣千葉豆腐的Q勁，順滑的口感做出來。往往部分剛開始做的用戶，不是特別清楚，結(jié)果有遇上了不專業(yè)的廠家，就推薦了低速斬拌機(jī)，客戶有特別注重價格，結(jié)果就走了彎路，錢也花了，結(jié)果千葉豆腐做不出好的質(zhì)量和口感。

         有的不專業(yè)的廠家，他只管賣給您設(shè)備。到底怎么做千葉豆腐，他不知道。而憂寫客戶知道用斬拌機(jī)，具體的細(xì)節(jié)考察的不是很清楚，有一些這個廠家的斬拌機(jī)便宜，就買了。其實，設(shè)備及的價格永遠(yuǎn)是跟他的特性成正比的。沒有誰不掙錢的。當(dāng)時我們給報價您可以覺得我們的價格高。從專業(yè)的角度勸您用高速，可能您還覺我們不是好人。在外邊吃虧上當(dāng)后，又找到我們。這樣的客戶也是遇到不少。設(shè)備一旦做好，要想改造就麻煩了。

     根據(jù)長遠(yuǎn)計劃和產(chǎn)品的需要，高速斬拌機(jī)是必須用。根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，高速斬拌機(jī)也是必須要用的?？蛻粼诓少彽臅r候一定要考察一下：高速變頻斬拌機(jī)才能達(dá)到zui高速。

諸城市博威食品機(jī)械有限公司80型變頻魔芋豆腐、千頁豆腐、魚豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢如下：
1、型號：80型變頻，一次*裝料：50-60kg；
2、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
3、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
4、電機(jī)：國標(biāo)銅線開元電機(jī)；
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；
7、軸承：瑞典SKF軸承；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。