手機(jī)訪問更快捷
更多流量 更易傳播
隨時掌握行業(yè)動態(tài)
網(wǎng)絡(luò)課堂 行業(yè)直播
產(chǎn)品推薦:水表|流量計|壓力變送器|熱電偶|液位計|冷熱沖擊試驗(yàn)箱|水質(zhì)分析|光譜儀|試驗(yàn)機(jī)|試驗(yàn)箱
做著千頁豆腐的用戶都知道,千頁豆腐在制作的過程中會出現(xiàn)小氣孔,為什么會出現(xiàn)這種情況呢,千頁豆腐主要的原料是大豆分離蛋白和水,在斬漿的過程中斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)不到,很容易出現(xiàn)小氣孔,影響外觀和口感,這一問題導(dǎo)致客戶很是頭疼,到底應(yīng)該怎么解決,下面我跟大家說一下解決方法。
現(xiàn)在市場上出現(xiàn)無氣泡千葉豆腐之后,提升了外觀和檔次,有氣孔的千頁豆腐不在占有銷售優(yōu)勢,逐漸下滑,有些人說是加入消泡劑?消泡劑人體食用后會出現(xiàn)不適,且改變千葉豆腐當(dāng)中的彈性韌性,并不能*去除小氣孔,還有人說使用真空斬拌機(jī),真空斬拌機(jī)價格昂貴,并不適合小中型客戶,實(shí)用的方法是大家可以在斬拌機(jī)后加一臺去泡機(jī),可*去除千葉豆腐當(dāng)中的氣孔了。
但是在選擇千頁豆腐去泡機(jī)的時候應(yīng)該怎么選擇?選擇千頁豆腐低粘度去泡機(jī)好還是高粘度去泡機(jī)好?我公司去泡機(jī)有多種型號,用戶要根據(jù)自己的斬拌機(jī)型號大小和大豆分離蛋白與水的比例來選擇去泡機(jī)型號,例如80型的斬拌機(jī)物料在1:6以下可以選擇低粘度去泡機(jī),但是相反在1:6以上就要采用高粘度去泡機(jī),大家購買去泡機(jī),看去泡效果是其一,但是重要的是看能不能灌裝出來,有一些廠家模仿其外觀,但是真正的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是不能效仿的。給大家講一個案例:之前河南王總找到我說他的千頁豆腐當(dāng)中有氣孔,我問好斬拌機(jī)型號給算好物料的比例,王總的斬拌機(jī)型號是125型,千頁豆腐蛋白和水的比例是1:5.6,應(yīng)該采用高粘度去泡機(jī),但是王總覺得高粘度去泡機(jī)價格有點(diǎn)貴,咨詢過其他廠家后,有銷售員告訴王總,沒問題可以用小型去泡機(jī),且價格很讓人心動,保證能用的好。過了幾天王總又找到我,跟我說他買的去泡機(jī)灌裝速度太慢了,還沒等出來在管子里就凝固住了,根本無法正常使用。是什么原因?qū)е逻@樣,我告訴王總,因?yàn)槲锪险吵矶雀撸@樣的小型設(shè)備動力根本上不去,灌裝不出來,所以物料卡在管子里。我就跟王總說來我們公司給做實(shí)驗(yàn),用我們的高粘度去泡機(jī)看下效果,我們家的高粘度去泡機(jī)帶變頻,帶助推,可調(diào)節(jié)快慢,動力足,再粘稠在物料都可罐裝的出來,試驗(yàn)后王總很滿意,當(dāng)時就采購了。
不論大家在購買什么機(jī)器的時候,有時間還是要到廠家看一下,看看廠家是否有一定的專業(yè)性,不要盲目采購,買設(shè)備不能光看外表和價格,其配置和質(zhì)量才是重點(diǎn),不要為了只能用買設(shè)備,買的設(shè)備是為了用的住,用得好,用的舒心才是值得!
以上是諸城金博威機(jī)械千頁豆腐去泡機(jī)的優(yōu)勢,如有不明白,可咨詢 一 三 八 6 4 6 8 八 二 五 八 宋萍。
|
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
客服熱線: 13199863987
加盟熱線: 13199863987
媒體合作: 0571-87759945
投訴熱線: 0571-87759942
下載儀表站APP
Ybzhan手機(jī)版
Ybzhan公眾號
Ybzhan小程序