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長(zhǎng)大后當(dāng)了記者，采訪過(guò)挺先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植園，見(jiàn)識(shí)了用葫蘆苗嫁接西瓜苗，采用人工授粉，并掛上授粉日期標(biāo)簽，從授粉之日起，34天到35天采摘，“預(yù)產(chǎn)期”比生孩子還精確！這瓜一定是既不欠熟也不過(guò)熟，成色、甜度個(gè)個(gè)叫絕。想到中國(guó)絕大多數(shù)西瓜還沒(méi)有達(dá)到如此種植水平，不過(guò)是憑瓜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)采摘，難免看走眼。加上盡早上市或可謀個(gè)好價(jià)錢，欠熟的瓜流入市場(chǎng)再正常不過(guò)了。

由是，買到半生不熟的瓜果，我能有更多的寬容。

孩提時(shí)代懵懂無(wú)知，但是，等到瓜果成熟了摘下來(lái)吃，一定是既香且甜，而且，越苦澀的瓜果，成熟后就越香甜，這個(gè)道理還是懂的。只是等不到它們成熟的那一天，用我們家鄉(xiāng)的一句土話說(shuō)：“猴子等不到鍋里滾（燙）”！

近年來(lái)回老家去，倒是為鄉(xiāng)村里另一種景象所驚奇：柿子、桃子、橘子熟了，掛滿枝頭，落了一地，倒是沒(méi)人采，沒(méi)人摘，任其落下一大片，蒼蠅陣陣，甚是可惜。本是十一二月份就該采摘完的橘子，春節(jié)過(guò)后依然掛在枝頭，與漫天飛舞的雪花動(dòng)靜相宜，煞是養(yǎng)眼。問(wèn)其原委，父老鄉(xiāng)親的回答大抵相同：多了，吃不完羅！

這就更易勾起我對(duì)往事的回憶，兒時(shí)的滋味促我揣摸瓜果由苦澀變香甜的道理，并由之聯(lián)想到人生。

“先苦后甘，是人生幸福的路”，這是一句大家耳熟能詳?shù)膭?lì)志諺語(yǔ)。我想，許是受到了瓜果苦甜嬗變的啟發(fā)，才得以凝練成如此精辟的民諺。

國(guó)人大都知道寧夏甜瓜之甜，甜得像吃蜂蜜，若不小心將瓜汁滴落到衣衫上，會(huì)凸起一個(gè)小凸點(diǎn)。但是，知道其幼果期之苦，并探究其厚實(shí)而粗糙的瓜皮之成因者，恐怕就不多了。

我有幸?guī)状蔚綄幭脑煸L瓜園，還特意嘗過(guò)瓜農(nóng)疏果時(shí)疏下來(lái)的幼果，不是因?yàn)樽祓?，而是想知道，像蜜一樣甜的瓜，其幼果是否也像我小時(shí)候品嘗的那滋味。那個(gè)苦呀，毫不遜于苦瓜，苦中帶澀，不叫你瞠目也讓你結(jié)舌！

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