根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）速測卡法（紙片法）而專門設(shè)計的儀器。主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站的快速檢測，果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，酒樓、食堂、家庭果蔬茶加工前安全檢測。 一、檢測原理
儀器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。 二、使用方法
（1）開機(jī) 按住面板上的[開/關(guān)]鍵約2秒鐘，儀器開機(jī)（開機(jī)后，再次按此鍵關(guān)機(jī)）；按[模式]鍵切換至“溫度”，當(dāng)溫度達(dá)到40℃時，儀器發(fā)出一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測試。 （2） 裝片 將速測卡撕去蓋膜對折后再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置的位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊，不要歪斜。 （3）取樣 選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1厘米左右見方碎片，取5克放入帶蓋瓶中，加入10毫升純凈水或緩沖溶液，震蕩50次（有條件用戶可配備超聲波清洗器攪拌），靜置2分鐘以上。每批做9個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每剪完一個樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液槍取80微升樣品液加到白色藥片上。如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進(jìn)行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2-3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕磨擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中，然后滴一滴在白色藥片上。 （4）測試 按[啟動]鍵；反應(yīng)開始倒計時10分鐘（“反應(yīng)”指示符亮）。當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音時關(guān)閉上蓋，顯色開始倒計時3分鐘（“顯色”指示符亮）；待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時，打開儀器上蓋，進(jìn)行結(jié)果判定。
三、結(jié)果判定
空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。 四、附加說明
A、本方法是生物化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對酶活性的影響。 B、反應(yīng)Z適酸堿度為PH7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。 C、反應(yīng)中，藥片表面應(yīng)保持濕潤，將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣，以免時間過長蒸發(fā)干。 D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結(jié)果。必要時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進(jìn)行測定。 E、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中Z佳。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中。

五、Z低檢測限
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的Z低檢測限（單位mg/kg如下：
甲胺磷 1.7 馬拉硫磷 2.0 水胺硫磷 3.1 對硫磷 1.7 久效磷 2.5 乙酰甲胺磷 3.5 敵敵畏 0.3 樂果 1.3 敵百蟲 0.3 呋喃丹 0.5 西維因 2.5 好年冬 1.0
以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表.
六、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格
測量通道數(shù) 10個 恒溫溫度 40℃ 反應(yīng)時間 10分鐘 顯色時間 3分鐘 可選范圍 30～50℃ 1～99分鐘 1～99分鐘 電源適配器 輸入100～240VAC 50/60Hz 0.8A 輸出12VDC 2.5A