小型超高溫殺菌機(jī)包括再生、加熱和冷卻等三個(gè)部分， 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合，并帶有兩個(gè)獨(dú)立的加熱和冷卻部分，以便在線均質(zhì)。產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到150℃。小型超高溫殺菌機(jī)所有與產(chǎn)品接觸的部件均用316不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級(jí)氟橡膠制成，產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，該機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制，對(duì)產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映，并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。
小型超高溫殺菌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.良好的節(jié)能效果：采用的熱能再生工藝，保證熱能的充分利用降低蒸汽耗量。
2.溫差小：熱水與產(chǎn)品保持很小的溫差，有效降低板壁結(jié)垢速率，延長生產(chǎn)時(shí)間。
3.溫度穩(wěn)定：采用先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，保證整個(gè)生產(chǎn)過程中的滅菌溫度穩(wěn)定。
4.換熱器：管式則取用自主設(shè)計(jì)的換熱管，根據(jù)客戶需要嚴(yán)謹(jǐn)選用，嚴(yán)格材質(zhì)檢測(cè)和生產(chǎn)品質(zhì)管控，保證整機(jī)使用壽命。
5.CIP清洗功能：小型超高溫殺菌機(jī)具有自動(dòng)在線CIP清洗功能，保證設(shè)備清洗效果。
6.全自動(dòng)控制：采用觸摸屏及PLC控制系統(tǒng)，使設(shè)備操作更加簡單，過程監(jiān)控更加清晰，使用液晶溫度記錄儀使整個(gè)生產(chǎn)過程的滅菌溫度數(shù)據(jù)能*保存到電腦中。
小型超高溫殺菌機(jī)適用產(chǎn)品：牛奶、果汁、調(diào)味品、添加劑、茶飲料等其他飲料及各種類似的熱敏性液體進(jìn)行均質(zhì)處理及巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌等各種工藝處理。
小型超高溫殺菌機(jī)是對(duì)灌裝前的液體制品，特別是乳制品飲料的滅菌操作,一般采用高溫短時(shí) (HTST)殺菌裝置和超高溫（UHT)殺菌裝置。由于小型超高溫殺菌機(jī)具有滅菌效率高,殺菌時(shí)間短,經(jīng)處理的制品營養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味損失小，耐熱性強(qiáng)，在常溫下保質(zhì)期長,經(jīng)濟(jì)效益較好等優(yōu)點(diǎn)，目前有取代前者而被廣泛采用的趨勢(shì)。
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