2010-2016年間，國家*一共發(fā)布了1057項的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋2萬項指標(biāo)，覆蓋了大部分食品類別和主要危害因素。將食安國家標(biāo)準(zhǔn)做一個整理，詳情如下：

    標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時間

    1057項食安國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的時間集中在2010-2016年，其中以2016年發(fā)布數(shù)量zui多，達(dá)到403項?？梢?對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的整理多集中于2015-2016年。

    2016年度發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，以農(nóng)殘檢測、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格以及理化檢測標(biāo)準(zhǔn)為主。

    標(biāo)準(zhǔn)類型

    1057項食安國家標(biāo)準(zhǔn)中，以食品添加劑和檢驗檢測方法標(biāo)準(zhǔn)為主，分別為588項和359項。

    通用類標(biāo)準(zhǔn)除了近期發(fā)布的《GB 2763-2016 食品中農(nóng)藥zui大殘留*》外，多數(shù)都已發(fā)布多年。從*公布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃（第二批）中可以看到將對其中大部分進(jìn)行修訂。另外，需要關(guān)注的是，《散裝即食食品微生物*》將計劃于第二批進(jìn)行制定。

    生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的數(shù)量較少。僅僅有6項。而在*的*、二批計劃目錄中僅看到有制定《冷藏乳制品貯運(yùn)銷售衛(wèi)生規(guī)范》的計劃。

    對于食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)類，從*的計劃中可以看到，除了將修訂乳及乳制品、速凍面米制品相關(guān)的6項標(biāo)準(zhǔn)外，還將制定3項新標(biāo)準(zhǔn)以完善食安國家標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品體系。而對于特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)，修訂包括5項，新制定的則有6項之多。足見對此類食品的重視程度。

    對于食品相關(guān)產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)布時間多集中于2016年，對食品接觸用材料進(jìn)行了大量的標(biāo)準(zhǔn)制定。可以看到的是，隨著對于此部分內(nèi)容的重視足年加強(qiáng)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的完善也一直在計劃當(dāng)中。企業(yè)對這方面內(nèi)容的關(guān)注程度也需提高。

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