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弧菌是海洋環(huán)境中常見的嗜鹽性細菌類群之一,該類細菌具有很強的適應性和抗逆性,因此成為海水環(huán)境中的優(yōu)勢種群,常作為致病菌引起各類疾病的爆發(fā)和流行。其中,對吃貨們愛吃的蝦造成的致病現(xiàn)象,以及在蝦類貝類養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病死和污染現(xiàn)象中,常見的弧菌主要為溶藻弧菌、河弧菌、副溶血弧菌、殺對蝦弧菌、創(chuàng)傷弧菌及鰻弧菌。并且,這些孤菌中,溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等不僅對水產(chǎn)魚蝦等生物有威脅,對人類的身體健康也有威脅。
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