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原料奶 乳制品分析儀

介紹 原料奶是大多數(shù)乳制品的基礎(chǔ)。這使得控制質(zhì)量和安全從進(jìn)入 奶罐車(chē)的早期原料奶至關(guān)重要，因?yàn)樗沁^(guò)程和質(zhì)量控制的關(guān) 鍵。不正常的牛奶在食品安全方面可能是有害的，而且價(jià)格昂貴， 因?yàn)樗鼤?huì)增加加工過(guò)程中的浪費(fèi)。

當(dāng)牛奶進(jìn)入加工鏈時(shí)，會(huì)根據(jù)最終產(chǎn)品的要求，按照目標(biāo)規(guī)格進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。PerkinElmer為這個(gè) 市場(chǎng)提供的是一種基于FT-IR技術(shù)的解決方案，可以檢測(cè)原料奶中摻假的存在，并確定原料奶 和加工奶、奶油和乳清中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂固形物的含量。

FT-IR技術(shù)非常適合這一目的，因?yàn)槎嘟M分分析只需幾秒鐘。不需要樣品制備，因此可以在不改 變產(chǎn)品物理或化學(xué)性質(zhì)的情況下進(jìn)行分析。

LactoScope 300在PerkinElmer的液體分析儀平臺(tái)上設(shè)計(jì)的LactoScope™ 300是一種*先進(jìn)的儀器，具有現(xiàn)代的FT-IR光學(xué)，使用簡(jiǎn) 單，功能強(qiáng)大的軟件。它符合AOAC和IDF標(biāo)準(zhǔn)，可用于分 析牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖和總固形物。它也可以測(cè) 試奶油和乳清，從而增加其價(jià)值和通用性。對(duì)于牛奶和加 工牛奶是理想的分析工具，該解決方案提供了一個(gè)簡(jiǎn)單 的工作流程，不到45秒給出分析結(jié)果。是乳品實(shí)驗(yàn)室理想 的成分分析工具。

方法 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)方法，使用LactoScope 300進(jìn)行檢測(cè)。數(shù)百個(gè)未 加工和加工過(guò)的牛奶樣品被用來(lái)進(jìn)行定標(biāo)。為了驗(yàn)證，我 們分析了大約40個(gè)樣品，并收集了光譜數(shù)據(jù)。

原料奶 乳制品分析儀

LQA 300功能特點(diǎn) 

1 12英寸觸摸屏操作可以使用戶(hù)能夠輕松地查看工作流，并快速瀏覽分析和結(jié)果的階段，只需按下“分析"按鈕，就可以完成對(duì)樣品的完整分析。

2 Results Plus操作軟件可以配置為自動(dòng)導(dǎo)出數(shù)據(jù)到用戶(hù)定義的計(jì)算機(jī)位置，USB或服務(wù)器位置。該格式可以很容易的導(dǎo)入外部系統(tǒng)，如LIMS。

3 OpticsGuard先進(jìn)的壓力均衡系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)溫度波動(dòng)，防止儀器冷凝。延長(zhǎng)產(chǎn)品光學(xué)元件的壽命

4 采用了流路自動(dòng)清洗系統(tǒng)，以確保流路系統(tǒng)不會(huì)杯污染和破壞。

5 45秒內(nèi)給出分析結(jié)果，每小時(shí)可以檢測(cè)多達(dá)80個(gè)樣本。

6 NetPlus遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)管理軟件是一個(gè)基于云的，連接的工具，允許您從任何地方訪問(wèn)結(jié)果；可以用來(lái)配置儀器(發(fā)送定標(biāo)和設(shè)置)，監(jiān)控性能(比較儀器結(jié)果和參考結(jié)果)，更新定標(biāo)?？梢詮囊慌_(tái)計(jì)算機(jī)訪問(wèn)站點(diǎn)上的所有儀器，在同一時(shí)間配置它們 。