煙點儀——更為*的油脂煙點測定方法
油脂質(zhì)量檢測機構(gòu)*以來對于油脂質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)分析,可以通過煙點儀測定油脂煙點準(zhǔn)確反映出油脂質(zhì)量。正確掌握并出具客觀的檢測數(shù)據(jù),是各個油脂企業(yè)和檢測機構(gòu)質(zhì)量管理工作的重要標(biāo)志之一,也是各企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)技術(shù)實力的重要體現(xiàn)。
以前,為判斷油脂的煙點,主要通過目視法測試,由于受到不同檢測者對開始時的藍(lán)煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差,再加上實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者的肉眼讀數(shù)誤差等人為因素對結(jié)果準(zhǔn)確度的影響,使得測量結(jié)果偏差較大。
除此之外,傳統(tǒng)的油脂煙點檢測方法,測定所需要時間較長,而使用油脂煙點儀測定油脂煙點所耗費的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)煙點檢測方法,傳統(tǒng)目視法測定所需要的實際時間小于40min,但操作人員為保證數(shù)據(jù)結(jié)果的真實可靠, 在測試每個樣品的間隙,都讓眼睛休息一段時間,同樣測試5 次樣品,儀器法只需2h,而目視法則需要將近4h才能完成。也就是說,采用儀器法測定的煙點結(jié)果其標(biāo)準(zhǔn)偏差及相對標(biāo)準(zhǔn)偏差的分析結(jié)果均小于目視法,這說明采用煙點測定油脂煙點顯然更符合現(xiàn)如今的油脂行業(yè)發(fā)展要求。
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