【產(chǎn)品介紹】
如何在合適的時間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標之一，用于評估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24煎炸油品質(zhì)檢測儀以%TPM百分含量來實現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測。是食品安全稽查人員和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測量儀器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知您何時您的食用油中的TPM值到達臨界點以及您是否需要更換新油的協(xié)助工具。是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。DOM-24油品測定儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗，為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場檢測提供解決方案。
【參考標準】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。煎炸油品質(zhì)檢測儀應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測，達到檢驗食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持。
【技術(shù)參數(shù)】：
貨號 | 9341 | 9342 |
型號 | DOM-24 | DOM-24 (AV) |
測量范圍 | TPM含量：0.5-40.0% 溫度：40?190℃/104?374℉ | 酸值（AV）：0.0?10.0％ 溫度：40?190℃/104?374℉ |
分辨率 | TPM含量：0.5% 溫度：1℃/1℉ | 酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉ |
測量精確度 | TPM含量：±2.0％（70?190℃） 溫度：±1℃/+-2℉ | 酸值（AV）：±2.0％（70?190℃） 溫度：±1℃/+-2℉ |
自動溫度補償范圍 | 40?190℃ | |
電源 | 2 ×AAA 電池 | |
保護等級 | IP65 | |
尺寸和重量 | 22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量) | |
保修期限 | 1年 | |
