為了分析蜂蜜保持穩(wěn)定體系和防止發(fā)酵的能力，重要的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是蜂蜜的濕度即水分含量水分含量越高，蜂蜜在儲存過程中的發(fā)酵分解的可能性也就越高。這對于蜂蜜的生產(chǎn)、包裝和分銷商來說至關(guān)重要.
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) GHT18796-2012里面提到水分測試按照SN/T 0852-2000的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。SN/T 0852-2000zui近被SN/T 0852-2012所取代。
SN/T 0852-2012的標(biāo)準(zhǔn)明
【檢測項(xiàng)目】
蜂蜜水分含量，固形物含量，濃度含量，蜂蜜等級判別
【適用樣品】
各自不同花的蜂蜜釀造成品
【參考國標(biāo)】
GHT 18796-2012 蜂蜜
SNT 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)規(guī)程
【檢測條件】
適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件
【產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)】
DR-A1數(shù)顯阿貝折光儀
藉由簡單的操作，只需在交叉線中設(shè)定好折射邊界線，本折射儀能直接顯示測量值 (可選擇折射指數(shù)或糖度%) 和溫度。無須讀取模擬式刻度，任何人都能輕易地完成測量。
* 本折射儀無法測量分散性的數(shù)值。
| 型號 | DR-A1 | 貨號 | 1310 |
| 測量范圍 | 折射指數(shù) (nD) 1.3000 至 1.7100 糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50°C會進(jìn)行自動溫度補(bǔ)償 ) | ||
| zui小顯示單位 | 折射指數(shù)(nD) 0.0001 糖度 (Brix) 0.1% | 測量準(zhǔn)確度 | 折射指數(shù)(nD) ±0.0002 糖度(Brix) ±0.1% |
| 測量溫度范圍 | 5 至 50°C (zui小標(biāo)度為0.1°C) | 電力損耗 | 16VA |
| 電源 | AC adapter (100 至 240V ( 50/60Hz AC輸入 ) | 尺寸重量 | 13×29×31公分, 6.0千克 (折射儀) 10.5×17.5×4公分, 0.7千克 (AC adapter) |
| 選件 | • 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010 • 20% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110020 • 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030 • 40% 蔗糖溶液 (±0.04%) : RE-110040 • 50% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110050 • 60% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110060 • 膠卷測定組套 : RE-1581 • 帶偏光板接眼鏡 : RE-1146 | ||
| 消耗品/零件 | • 刻度校正用 A : RE-1195 • DR-A1用主副菱鏡 : RE-1501 • 干燥劑 : RE-1592 • 扎帶 : RE-8507 | ||
