隨著生活水平的提高,也是越來(lái)越多的食品質(zhì)量要求高,食品粘度是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量和貯存穩(wěn)定性的敏感指標(biāo)的,糧食粘度儀測(cè)量指導(dǎo)安全儲(chǔ)糧具有非常重要的意義。該設(shè)備用于測(cè)定食品是非常重要的,粘度變化的物理性質(zhì)之一,食品粘度不是每個(gè)人都知道如何改變。實(shí)際上,食品粘度將貯存時(shí)間的延長(zhǎng),它將產(chǎn)生一個(gè)顯著的低粘度變化趨勢(shì),甚至可能改變質(zhì)量低劣。
因?yàn)?/span>糧食粘度是一種高精密儀器,在正常使用過(guò)程中應(yīng)注意維護(hù)和保養(yǎng),例如,有污漬的儀器必須與濃度20%的硫酸浸泡6小時(shí)使用自來(lái)水清洗干凈,放入干燥箱干燥后,備份。糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)每次測(cè)定后應(yīng)用溫水沖洗干凈,待水流盡后用20% 硫酸溶液浸泡1-2h,再用自來(lái)水,蒸餾水洗凈并烘干備用(110℃)恒溫桶盛水時(shí)。
只有保持干凈的狀態(tài)下,糧食粘度儀才能準(zhǔn)確地測(cè)量其粘度,倘若發(fā)現(xiàn)渾濁現(xiàn)象可以從排水籠頭中排出,或者可以裝入蒸餾水,為此使其保持較長(zhǎng)時(shí)間不渾濁。
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