MJ-IIA型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
1.新代面筋測定儀彩頁微電腦控制，鍵完成測試過程，無需人員看守。
2.面板人性化，簡介大方，觸摸式按鍵，使用壽命長。
3.儀器無噪音，免維護(hù)，外觀精美，結(jié)果重復(fù)性好，數(shù)據(jù)準(zhǔn)備。
攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min
離心工作時(shí)間:1min
面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù):在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
工作電壓:AC220V±5% 50Hz
外形尺寸:400×300×240mm
重量:16Kg
單頭面筋洗滌部分：
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目
洗杯內(nèi)徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）
洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）
面筋離心部分：
電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時(shí)間：60s
電機(jī)功率：25W
烘干儀部分：
佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W
單頭面筋測定儀報(bào)價(jià) MJ-IIA面筋測定儀 上海面筋測定儀
