MJ-IIA型面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
單頭面筋測定儀主要特征:
1.新代面筋測定儀彩頁微電腦控制，鍵完成測試過程，無需人員看守。
2.面板人性化，簡介大方，觸摸式按鍵，使用壽命長。
3.儀器無噪音，免維護，外觀精美，結果重復性好，數據準備。
單頭面筋測定儀技術參數:
攪拌器轉速:120±2r/min
離心轉速:6000±5r/min
離心工作時間:1min
面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數:在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓:AC220V±5% 50Hz
外形尺寸:400×300×240mm
重量:16Kg
單頭面筋洗滌部分：
細洗滌網規(guī)格：200目
粗洗滌網規(guī)格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和面時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
面筋離心部分：
電機轉速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘干儀部分：
佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W
單頭面筋測定儀報價 MJ-IIA面筋測定儀 上海面筋測定儀
