MilkoScanTM FT1多功能乳品分析儀
—— MilkoScanTM FT120 的新一代升級分析方案
MilkoScan FT1分析儀致力于液態(tài)奶的生產(chǎn)。它幫助您控制和標(biāo)準(zhǔn)化液體乳制品, 同時還可進(jìn)行異常牛奶樣品篩查。可用于:
· 牛奶分級,按質(zhì)論價和篩選異常奶樣的控制平臺。
· 化使用原料,牛奶標(biāo)準(zhǔn)化以獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品。
· 監(jiān)測成品的質(zhì)量。
MilkoScan FT1 作為MilkoScan FT 120 的升級更新產(chǎn)品，與上一代FT120相比，保留了FT 120的原有功能，同時，又作了如下改進(jìn)：
· 標(biāo)準(zhǔn)配置增加檸檬酸、游離脂肪酸、尿素、酪蛋白四項(xiàng)指標(biāo)，滿足原料奶，純牛奶分析時的多元化需求。
· 采用新的操作軟件，支持MOSAIC網(wǎng)絡(luò)管理，可實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)實(shí)驗(yàn)室的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)同步傳輸，遠(yuǎn)程診斷及分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總報告等功能。
· 儀器外觀流線型設(shè)計，更加美觀大方。
專業(yè)的分析解決方案
原料的攝入 生產(chǎn) 成品
價值
支付合理的價格
提供每小時120個樣品的可靠測量。MilkoScan FT1 幫助確保支付給供應(yīng)商的費(fèi)用既不會太高也不會太低。
防止摻假
含有異常物質(zhì)的原料奶已經(jīng)是一個日益嚴(yán)重的問題。這種異?？赡苁怯晒室鈸郊僖鸬?，例如,豬油或三聚氰胺或意外事故,將水或清潔劑與牛奶混合。通過MilkoScan FT1您可以掃描原料奶的樣品，正常的原料奶樣品通過快速的日常檢測以確保品質(zhì)，懷疑的樣品可以后續(xù)繼續(xù)測定來確定污染物的成分。
智能分級
快速測量質(zhì)量并計算攝取量,得出有效可靠的結(jié)果為您后續(xù)的牛奶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。
標(biāo)準(zhǔn)化，以獲取利潤和品質(zhì)穩(wěn)定
牛奶標(biāo)準(zhǔn)化的概念日益受到重視，這就需要采用新的手段來提高乳品生產(chǎn)。例如,考慮利用更準(zhǔn)確的信息,如果乳品廠每天生產(chǎn)300000升的牛奶就可以利用MilkoScan FT1的準(zhǔn)確性來保證質(zhì)量，它可以保證每公升牛奶節(jié)省0.014%的脂肪。這樣一年就可以節(jié)約60000美元。除了財政收入的改善以外，它幫助您建立并維護(hù)自己的品牌。MilkoScan FT1也是牛奶生產(chǎn)最后過程質(zhì)量檢查的理想工具。
快速的回報和低運(yùn)行費(fèi)用
MilkoScan具有很多的技術(shù)特點(diǎn)確保操作平臺進(jìn)行快速反饋保證投資經(jīng)濟(jì),長效持續(xù)使用。
技術(shù)
可靠的FTIR紅外分析操作單元
采用成熟技術(shù)，并被廣泛應(yīng)用的紅外分析儀- MilkoScan FT120的技術(shù)平臺, Milko-Scan FT1 提供了分析液態(tài)奶堅實(shí)的平臺，通過傅里葉變換紅外光譜技術(shù)（FTIR），操作員無需處理任何化學(xué)品。測試容易執(zhí)行并降低了操作錯誤的風(fēng)險。紅外干涉儀可以掃描整個中紅外光譜。它同樣是一款可在實(shí)驗(yàn)室中使用的功能強(qiáng)大的紅外光譜解決方案，提供良好的可重復(fù)性和靈敏度。
結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性能夠與化學(xué)方法相媲美（甚至更好），而且并不需要很長的測試時間。性能符合AOAC（分析化學(xué)家協(xié)會）和IDF（國際乳品聯(lián)合會）的要求。測試結(jié)果會自動存儲在電腦中以方便跟蹤。
自動清洗，低樣品溫度，更靈活的分析
自動清洗和調(diào)零模塊，減少了操作時間，無需清洗,保證快速單樣本分析。操作者只需放置樣品并可在30秒后完成測定,寬溫度范圍（5 - 55℃），確保可直接分析溫度非常低的均勻樣本。
儀器標(biāo)準(zhǔn)化
MilkoScan FT1穩(wěn)定性高
例如，無論觀察室磨損度如何都會給出相同的結(jié)果。同樣，如果安裝了一個新的觀察室，只需進(jìn)行簡單的斜率和截距調(diào)整。
現(xiàn)成的定標(biāo)允許同時分析原材料，半成品以及成品。定標(biāo)基于超過15年以上的FOSS紅外光譜數(shù)據(jù)庫。
| 天然原料奶有一個特定的光譜-一個的指紋。 如果樣品與正常牛奶不同，它的光譜異常并且立即被篩選出來，并以紅線標(biāo)出，正常的樣品顯示為綠色。 |
整合的異常樣品篩選
FOSS提供的異常樣品篩選模塊（ASM）可實(shí)現(xiàn)全面的食品安全檢查。ASM模塊允許MilkoScan分析儀基于傅立葉變換紅外（FTIR）技術(shù)進(jìn)行編程，對牛奶中的異常樣品進(jìn)行掃描,進(jìn)行篩選的同時又可以進(jìn)行成分的測量,測量無需額外的設(shè)備或時間。牛奶樣本測試時對照正常牛奶的標(biāo)準(zhǔn)光譜。如果光譜不匹配，將會給出相應(yīng)的警告信息，提醒用戶需要進(jìn)行進(jìn)一步的測試，以確定異常物質(zhì)的性質(zhì)。
天然原料奶有一個特定的紅外光譜-一個的指紋。使用FTIR分析，分析儀可以識別原料奶的光譜（或指紋）。如果樣品與正常牛奶有什么不同，它會立即被識破。
可以檢測到的一些例子包括：
· 清潔劑
· 牛奶混合物
· 加入的水
· 蛋白質(zhì)和脂肪的摻假物
在實(shí)踐中，ASM可以檢測到無數(shù)的未知的或者已知的潛在摻假物，例如，一些的違禁品包括豬油，清潔劑和三聚氰胺。
對于這些已知的違禁品，可以設(shè)定警告級別。報警級別的設(shè)置參照了已知和未知的異物的中紅外光譜圖,使得這種技術(shù)可以檢測非常多的潛在異常情況。
軟件簡單易用
軟件易于學(xué)習(xí)和使用，能夠節(jié)省您寶貴的時間，例如：
· 監(jiān)測儀器的穩(wěn)定性
· 易于調(diào)整斜率和截距
· 產(chǎn)品限度設(shè)置
全面高性能解決方案的一部分
無論您是新的紅外分析儀器客戶或有經(jīng)驗(yàn)的用戶，F(xiàn)OSS為您的MilkoScan FT1 提供了一套完整的個性化支持方案，包括：
· 現(xiàn)場的預(yù)防性維護(hù)和
· 預(yù)防性維護(hù)
· 遠(yuǎn)程儀器監(jiān)控
· 在線和離線校準(zhǔn)支持
· 24 / 7的熱線電話支持
· 自行維護(hù)的培訓(xùn)并提供相關(guān)視頻
數(shù)據(jù)的聯(lián)網(wǎng)功能和遠(yuǎn)程儀器管理
測量的數(shù)據(jù)可以通過網(wǎng)絡(luò)連接導(dǎo)出到LIMS系統(tǒng)。
此外，通過FOSS的Mosaic網(wǎng)絡(luò)軟件，可以進(jìn)行紅外光譜儀器維護(hù)。您的儀器可以連接到互聯(lián)網(wǎng)上獲得技術(shù)支持專家的遠(yuǎn)程管理。這樣可以遠(yuǎn)程執(zhí)行多項(xiàng)任務(wù)，
包括：
· 儀器監(jiān)測
· 斜率和截距調(diào)整
· 監(jiān)視性能，例如觀察室的磨損
技術(shù)規(guī)格
| 特性 | 規(guī)格 |
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牛奶定標(biāo)范圍 | 達(dá)50％的乳脂 達(dá)5％的蛋白質(zhì) 達(dá)7％的乳糖 達(dá)50％乳固體 |
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牛奶參數(shù) | 蛋白質(zhì)，乳糖，非脂乳固體，冰點(diǎn)，總酸度，密度，游離脂肪酸，檸檬酸，乳脂，乳固體，酪蛋白，尿素 |
| 稀奶油參數(shù) | 乳脂，蛋白質(zhì)，非脂乳固體，乳糖，乳固體 |
| 稀奶油參數(shù) | 乳脂，蛋白質(zhì)，非脂乳固體，乳糖，乳固體 |
| 乳清參數(shù) | 乳脂，蛋白質(zhì)，乳糖，乳固體 |
| 乳制品參數(shù) | 乳脂、蛋白質(zhì)、乳糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、總糖、乳固體、非脂乳固體和乳酸 |
| 原料奶質(zhì)量保證模塊(ASM 模塊) | 可用來鑒定外源加入植脂沫、水解蛋白、乳清粉、豆?jié){、水等物質(zhì)的原料奶 |
| 準(zhǔn)確度（原料奶） | ≤1％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白質(zhì)，乳糖，乳固體） |
| 重復(fù)性（原料奶） | ≤0.25％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白質(zhì)，乳糖，乳固體） |
| 分析時間（每個樣品） | 30-45秒每個樣品（根據(jù)樣品粘稠度） |
| 樣品量 | 8毫升 |
| 樣品溫度 | 5-55°C（樣品必須為均勻） |
| 清洗 | 自動，可編程 |
| 清洗效率 | ≥99％ |
| 定標(biāo)程序 | 斜率/截距的調(diào)整 |
| 網(wǎng)絡(luò)連接 | LIMS，Mosaic |
| 光學(xué)系統(tǒng) | 密封，濕度控制 |
安裝要求
| 尺寸（高*寬*深）： | 382×850x543毫米 |
| 重量： | 約80公斤 |
| 電源： | （115或230）±15％V/AC-50/60Hz |
| 功耗： | 在測量過程中 600 VA，在待機(jī)狀態(tài)下80 VA |
| 環(huán)境溫度： | 10-35℃ |
| 環(huán)境濕度： | <80相對濕度，從低到高的循環(huán)達(dá)93相對濕度，工作溫度在93相對濕度 |
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環(huán)境： | 為了獲得性能，測試地點(diǎn)選在一個穩(wěn)定的表面上，儀器遠(yuǎn)離過度或者連續(xù)的振動 |
| 噪音水平： | 70分貝（測量是在1.6米級和60秒等量的環(huán)境下） |
標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證
MilkoScan™FT1 具有CE標(biāo)記，并符合下列指標(biāo)：
· EMC（電磁兼容性）指標(biāo)89/336/EEC
· 排放：符合EN 50081-1+ Informative Annexa
· 抗干擾：符合EN 50082-2+ Informative Annexa
· 低電壓指標(biāo)73/23/EEC
· 測量，控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求符合EN61010-1，第1部分-一般要求。
· 準(zhǔn)備指令88/379/EEC
MilkoScan FT1符合AOAC（分析化學(xué)家協(xié)會）和IDF（國際乳品聯(lián)合會）標(biāo)準(zhǔn)。
