密集烤房是烤煙生產(chǎn)中烘烤的設(shè)備。具有裝煙密度大,使用風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)制通
風(fēng)和熱風(fēng)循環(huán),平面、立面干球溫差和濕球溫差小,變黃、干燥均勻,烤后黃煙率高,烘烤時(shí)間短的特點(diǎn),另外,還有溫濕度自控系統(tǒng)輔助烘烤設(shè)備,操作方便,容易掌握,降低烘烤工作強(qiáng)度明顯,節(jié)省烘烤用工等優(yōu)點(diǎn)。密集烤房分氣流上升式密集烤房和氣流下降式密集烤房?jī)煞N。兩種密集烤房在烘烤的過(guò)程中,雖然氣流不同,但仍具有較多的相似性。目前云南已進(jìn)入成熟采收烘烤階段,為確保提高烘烤質(zhì)量,特提出密集烘烤操作技術(shù)要點(diǎn),供各地烘烤參考。
一、提前檢修烤房并燒火試爐,確保烘烤工作順利開(kāi)展
采收烘烤前,需對(duì)使用過(guò)的上年烤房進(jìn)行散熱管掏灰,更換條,確保燒火旺,散熱管檢修蓋板密封不漏煙,以后烘烤兩爐次再掏灰一次;更換陳舊傳感器紗布和對(duì)還可用的紗布用洗滴劑清洗,保證烘烤時(shí)傳感器紗布吸水良好,測(cè)定數(shù)值真實(shí)可靠;對(duì)出現(xiàn)損壞的門窗、墻體和擔(dān)煙梁等維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行修復(fù),提高烤房的保溫、保濕性能??痉繖z查修理后,對(duì)新舊烤房都要先起動(dòng)運(yùn)行,燒火試烤,檢查控制控制器工作是否正常,散熱器是否漏煙,助燃風(fēng)機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)板的轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常(注意風(fēng)機(jī)不得反轉(zhuǎn)),線路電壓是否合理,附屬設(shè)備發(fā)電機(jī)是否正常,若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行檢修,確保設(shè)備工作正常。另外,還要備足燃油,才能保障烘烤工作順利展開(kāi)。
二、烤前查看田間,合理計(jì)劃采煙,統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn),提高采收成熟度相似性
在采收前,到田間查看的成熟情況,認(rèn)真估算需要采收的量,做好計(jì)劃采收工作。每次進(jìn)行采煙前,要到田間對(duì)采收人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn)。采煙時(shí)要做到不多采、不少采、不漏采、不采生,縮小采收的成熟度差異。
三、分類堆放,優(yōu)化上竿,統(tǒng)計(jì)分配,對(duì)號(hào)裝炕
1、嚴(yán)格分類編煙。先將采回來(lái)的按部位、大小和成熟度進(jìn)行分類堆放,然后先編代表性強(qiáng)的大類(大小或成熟度),但在編煙的過(guò)程中,要剔除成熟好(小葉)和稍差(大葉)的,拋棄無(wú)烘烤價(jià)值的過(guò)熟葉、重病殘葉、生葉和黑爆葉。之后再按成熟好或成熟稍差依次編煙,同時(shí)須剔除不同類型的可用和拋棄無(wú)烘烤價(jià)值的。編煙要做到同竿同質(zhì),同一成熟度,竿內(nèi)密度均勻、竿與竿重相近。
2、科學(xué)裝煙。裝煙前要統(tǒng)計(jì)好竿數(shù),按各層竿數(shù)相同、同層均勻、黃葉先干的原則,分配好各類型煙葉的裝炕次序和對(duì)號(hào)裝炕,實(shí)現(xiàn)煙葉烘烤特性與烤房溫、濕分布規(guī)律對(duì)接,提高各層煙葉烘烤質(zhì)量。一般情況,氣流下降式密集烤房以頂層溫度高,相對(duì)溫度低,煙葉干燥,裝煙宜黃不宜生,底層溫,相對(duì)濕度,煙葉后干燥,裝煙盡可能放綠葉,不放黃葉;氣流上升式密集烤房則是以底層溫度高、相對(duì)濕度低,煙葉干燥,裝時(shí)應(yīng)以黃葉為主,頂層溫度,相對(duì)濕度,煙葉后干燥,裝煙葉要把握裝生不裝黃。前后溫濕度高低要看密集烤房建蓋的年代而定。