OSI-6油脂氧化穩(wěn)定性測定儀是以O(shè)SI方法測定油脂氧化穩(wěn)定性的儀器，代替了古老的AOM方法；
是AOCS（美國油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)）的標(biāo)準(zhǔn)儀器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS(日本國標(biāo))，中國國標(biāo)GBT21121, 和其他相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)；具體應(yīng)用領(lǐng)域：測以下樣品的氧化穩(wěn)定性特征，如脂肪、油類、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包類、黃油或人工黃油、腰果、落花生、花生油、土豆片、寵物食品、牛羊脂、板油、豬油、糖果油、化妝品添加劑、PVC、烹調(diào)油、餅干、脫水肉、種子、生物柴油，飼料，飼料添加劑，及其他。它可測定脂肪、油類、其他有機(jī)材料的“氧化穩(wěn)定性指數(shù)”，能消除人工滴定時(shí)的時(shí)間、不利條件、毒性、錯(cuò)誤等因素。連續(xù)數(shù)據(jù)監(jiān)測（同時(shí)有6個(gè)通道）能確保不會(huì)錯(cuò)過終點(diǎn)。
A)保存期評估：
該儀器能加速樣品的氧化，因此能測含油物質(zhì)的使用壽命。
B)油炸類用油的壽命研究，符合AOCS（美國油脂化學(xué)協(xié)會(huì)）方法Cd 1 2b-92：
擁有該儀器，您可研究油炸條件對不同油的影響。您可測量油保持穩(wěn)定的時(shí)間。許多其他的測量技術(shù)只能測定油在當(dāng)時(shí)條件的狀況，但不能揭示它的保存壽命。
C)氧化機(jī)理研究：
使用它，您可分析不同劑量、不同品種的抗氧化或過氧化劑。以下的表格中，油中加了不同劑量的過氧化劑（銅）。沒有添加任何抗氧化劑，藍(lán)線表明隨著過氧化劑的增加，樣品喪失了穩(wěn)定性。1個(gè)活躍的吸光的抗氧化劑（A）被加入藍(lán)線。沒有過氧化劑的存在，油的穩(wěn)定性被極大地延長，但只要加入微量的銅(100 ppb)，穩(wěn)定因子會(huì)下降2。另一種抗氧化劑（B）金屬被加入綠線。它使油保持穩(wěn)定，但沒使它超過底部油。然而，當(dāng)2種不同的抗氧化劑同時(shí)存在時(shí)，油的穩(wěn)定性被提高，盡管存在著高含量的過氧化劑。
技術(shù)指標(biāo)：
1)是AOCS（美國油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)）的標(biāo)準(zhǔn)儀器；也符合ISO6886-2006, JOCS(日本國標(biāo))，中國國標(biāo)和其他相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)；國際上標(biāo)準(zhǔn)方法中的氧化使用溫度為AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)。
2)溫度范圍：40~ 250℃。
3)OSI-6可同時(shí)分析6個(gè)樣品；樣品量幾克或幾毫升（推薦用量）。
4)加熱塊有獨(dú)自的溫度控制器，可在40℃~250℃之間隨意設(shè)定溫度，溫度控制精度±0.1℃；不同測量通道的偏差<>
5)大的加熱塊的溫度控制主要與加熱塊的熱值和熱導(dǎo)有關(guān)，以及樣品管與加熱塊的連接配合、熱絕緣有關(guān)。
6)室溫加熱到110℃的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間約30分鐘；從室溫加熱到130℃的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間約40分鐘。
訂購信息：
1)OSI-6油脂氧化穩(wěn)定性測定儀，6個(gè)樣品位。
