葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來自于葡萄本身，對于發(fā)酵、澄清和微生物潛在不穩(wěn)定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發(fā)酵過程中使含氮化合物發(fā)生很大的改變，將近60-70%的氮轉(zhuǎn)化，銨根離子在發(fā)酵過程中全部轉(zhuǎn)化，總氮也略微減小。因?yàn)樵诮湍妇l(fā)酵過程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來源，所以在發(fā)酵時(shí)，氨氮值會(huì)迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當(dāng)進(jìn)行到發(fā)酵后期，為乳酸菌發(fā)酵階段，氨氮值會(huì)增加，因?yàn)槿樗峋鷷?huì)使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對于發(fā)酵的開始和進(jìn)展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個(gè)mg/L至50mg/L。 HI84185氨氮濃度測定儀采用離子選擇電極法測定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測量結(jié)果直接顯示。
• 基于微電腦控制技術(shù)，集離子測定，磁力攪拌于一體
• 性能優(yōu)良操作簡單，可直接顯示測量結(jié)果
• 人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí)
• 可存儲(chǔ)50組測量數(shù)據(jù)
• 基于微電腦控制技術(shù)，集離子測定，磁力攪拌于一體
• 性能優(yōu)良操作簡單，可直接顯示測量結(jié)果
• 人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí)
• 可存儲(chǔ)50組測量數(shù)據(jù)
| 型號(hào) | HI 84185 | ||||||||||||||||||
| 滴定范圍 | 0 to 50 mg/L（ppm）NH3-N | ||||||||||||||||||
| 滴定精度 | 讀數(shù)的5% | ||||||||||||||||||
| 取樣量 | 50 mL | ||||||||||||||||||
| 對應(yīng)電極 | HI 61101 氨氮復(fù)合離子電極 | ||||||||||||||||||
| 數(shù)據(jù)存儲(chǔ) | 50組測量數(shù)據(jù) | ||||||||||||||||||
| 供電方式 | 220V/60 Hz；10VA | ||||||||||||||||||
| 使用環(huán)境 | 0 to 50°C (32 to 122°F)；RH max 95% | ||||||||||||||||||
| 尺寸重量 | 208 × 214 × 163 mm；2200 g | ||||||||||||||||||
| HI 84185 | 氨氮（NH3-N）滴定分析，HI61101氨氮復(fù)合離子電極、HI7662溫度探頭、相關(guān)附件，中英文使用說明書，紙盒包裝' | ￥8800.00參考報(bào)價(jià) |
