面筋測定儀主要技術參數(shù)：
面筋洗滌部分參數(shù)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min±2r/min
2、 細洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm（200目）金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm（26目）金屬篩
4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、 洗滌樣品量： 10g×2(雙頭)
6、 洗滌杯內(nèi)徑：54mm
7、 和面時間：1s～99s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
8、 洗滌時間：1s～59s、1min～15min（數(shù)顯可調(diào)）
9、濕面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤1.0%
10、干面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤0.5%
11、工作電源：AC220V±5% ，50Hz
面筋指數(shù)離心部分參數(shù)
1、 離心時間：1s～59s、1min～9min（數(shù)顯可調(diào)）
2、 離心轉(zhuǎn)速：3000r/min 、6000r/min±2r/min（可調(diào)），高精度控速，有安全鎖定蓋
3、 離心篩盒：孔徑為500µm
4、 指數(shù)篩盒：孔徑為600µm
5、 面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位
6、工作電源：AC220V±5% ，50Hz
面筋烘干部分參數(shù)
1、工作溫度：150℃～200℃
2、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz
3、工作環(huán)境：相對濕度<90%
4、額定功率：650W
