科洛亞辣椒粉水分測(cè)定儀是一種新型測(cè)量辣椒粉水分的儀器，在快速的高溫下使樣品干燥還能保證數(shù)值的準(zhǔn)確度，廣泛使用于需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，如醫(yī)藥，糧食、飼料、種子，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類、農(nóng)林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業(yè)中原材料、中間體、成品樣品中水分含量的測(cè)試及數(shù)據(jù)打印。檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法，一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用大屏觸摸顯示屏，顯示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值、樣品初值、終值。
辣椒小知識(shí)
辣椒干和辣椒制品作為調(diào)味品一直是國(guó)際貿(mào)易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我國(guó)重要的出口調(diào)味品。
辣椒干制是辣椒原料采后處理的主要途徑。干辣椒是辣椒加工食品及辣椒精深加工產(chǎn)品的主要原料。市場(chǎng)調(diào)查及有關(guān)資料顯示,貴州生產(chǎn)的辣椒主要用于辣椒干制生產(chǎn)。干制過(guò)程中,不同干燥功率、時(shí)間對(duì)辣椒粉水分含量的影響不同。含水量不同的微波干燥辣椒,色澤變化也不同。由于辣椒在干制過(guò)程中外觀色澤的變化,影響了辣椒的感官品質(zhì)。
辣椒干質(zhì)量控制的關(guān)鍵在水分，一般正常情況，干辣椒的水分含量在14%左右，水分過(guò)高容易發(fā)霉變質(zhì)，水分過(guò)低容易破碎，因此，對(duì)水分的控制要適當(dāng)。現(xiàn)測(cè)量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用廣泛的為鹵素快速水分測(cè)定儀法，其操作簡(jiǎn)便，測(cè)試速度快等特點(diǎn)，被廣泛使用在水分檢測(cè)領(lǐng)域。
辣椒儲(chǔ)存
①防霉變:（1）嚴(yán)格控制辣椒干貯藏期的水分含量。水分含量偏高是引起辣椒干霉變的主要原因，辣椒干貯存期間其水分含量不可大于14%，否則易霉變。（2）保持適當(dāng)?shù)臏囟群涂諝庀鄬?duì)濕度，辣椒干貯存室內(nèi)溫度通常不可高于30℃，空氣相對(duì)濕度通常不可高于65%。（3）貯存用庫(kù)應(yīng)保持干燥，定期進(jìn)行檢查，若發(fā)現(xiàn)回潮等情況應(yīng)及時(shí)晾曬。
②防蟲害:印度谷螟是線辣椒貯存期間的倉(cāng)儲(chǔ)管理害蟲之一。印度谷螟每年生4－6代，成蟲善飛，在弱光下活躍，卵產(chǎn)于果皮上。幼蟲蛀食危害性較嚴(yán)重，可結(jié)成絲網(wǎng)，將辣椒干碎片、幼蟲脫掉的蟲殼、蟲糞連在一起。大齡幼蟲在包裝物縫隙內(nèi)、屋角、窗縫等處化蛹。幼蟲不耐高溫，在伏天把辣椒放到太陽(yáng)下暴曬半小時(shí)，溫度達(dá)到47℃，即可曬死。印度谷螟的防治措施，一是在高溫季節(jié)到來(lái)前，將辣椒干放到密閉的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，用磷化鋁熏蒸，具體用量按產(chǎn)品說(shuō)明操作；另一種方法是在夏天到來(lái)前，將線辣椒干轉(zhuǎn)移到不超過(guò)20℃的低溫庫(kù)內(nèi)，等外界溫度下降后再取出。
防色素?fù)p失:辣椒干貯藏期，色素的損失不僅影響其商品外觀質(zhì)量，而且影響其內(nèi)在養(yǎng)分。解決此問(wèn)題效的辦法是讓辣椒干在貯藏期間保持黑暗條件。
科洛亞辣椒粉水分測(cè)定儀的特點(diǎn)
★加熱方式：特制環(huán)形加熱光源
★稱重傳感器:德國(guó)HBM傳感器
★測(cè)試模式：自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)
★顯示屏幕：7寸觸控顯示屏
★界面顯示：水分%、固含量%、水分曲線、重量曲線、溫度曲線、測(cè)試時(shí)長(zhǎng)、恒重時(shí)間、測(cè)定模式、設(shè)定溫度、測(cè)定溫度、重量初值、重量終值
★儲(chǔ)存歷史：存儲(chǔ)50組測(cè)試數(shù)據(jù)（可擴(kuò)展）
★選購(gòu)：打印機(jī)、粉碎機(jī)
科洛亞辣椒粉水分測(cè)定儀使用方法
①打開儀器蓋子，組裝好儀器的配件，連接電源，打開開關(guān)儀器開機(jī)
②校準(zhǔn)：樣品盤在空置的情況下放入100g砝碼，看是否是100g,若不是進(jìn)行校準(zhǔn)即可
③設(shè)定溫度：點(diǎn)擊設(shè)置，進(jìn)入設(shè)置界面，出現(xiàn)加熱模式、溫度設(shè)定、時(shí)間、停機(jī)模式三種模式，按上調(diào)、下調(diào)鍵調(diào)節(jié)自己需要的模式進(jìn)行測(cè)量，一般出廠都已經(jīng)設(shè)置自動(dòng)模式，標(biāo)準(zhǔn)加熱、溫度120℃
④樣品測(cè)試：取樣到樣品盤，盡量均勻鋪在樣品盤，然后蓋上儀器蓋子，點(diǎn)擊啟動(dòng)，儀器自動(dòng)工作
⑤測(cè)試結(jié)束：儀器當(dāng)中樣品水分讀取完畢后，儀器發(fā)出警報(bào)聲，提醒工作人員，并自動(dòng)停機(jī)，顯示樣品水分百分比，按轉(zhuǎn)換鍵可自由切換干重百分比，干重余量
⑥下組實(shí)驗(yàn)：清理樣品盤，等儀器溫度降到50℃，即可測(cè)量下一個(gè)樣品
科洛亞辣椒粉水分測(cè)定儀參數(shù)
1、產(chǎn)品型號(hào)：觸摸屏鹵素水分測(cè)定儀
2、顯示屏幕：7寸全彩觸控屏
3、水分可讀精度：0.01%
4、水分測(cè)定范圍:0~100.00%
5、稱重精度：0.001g
6、稱重系統(tǒng)：德國(guó)HBM傳感器
7、稱量：120g
8、定時(shí)時(shí)間范圍:1-360min(可擴(kuò)展)
9、試樣盤尺寸:直徑100mm
10、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-220℃
11、加熱源：特制環(huán)形加熱光源
12、通訊接口:標(biāo)準(zhǔn)RS232接口 USB接口，具有與計(jì)算機(jī)打印機(jī)連接功能。
13、溫度顯示：實(shí)時(shí)顯示樣品測(cè)定溫度
14、使用溫度：5℃~35℃
15、顯示語(yǔ)言:中英文切換
16、數(shù)據(jù)存儲(chǔ):存儲(chǔ)最近50組測(cè)量數(shù)據(jù)(可擴(kuò)展)
17、測(cè)試模式:自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)、階段
18、顯示參數(shù)12種:水分%、固含量%、水分曲線、重量曲線、溫度曲線、測(cè)試時(shí)長(zhǎng)、恒重時(shí)間、測(cè)定模式、設(shè)定溫度、測(cè)定溫度、重量初值、重量終值
19、顯示曲線:同時(shí)顯示三條測(cè)試曲線(包括水分M、重量W、溫度T)
20、外形尺寸：390mm×220mm×215mm
21、儀器凈重:3.705kg
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