色素現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類:天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所制得的有機色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
色素處理的難點在于如何將物料處理的更小,顆粒要達到1UM以下 一把的工業(yè)方式采用高壓粉碎研磨機,但是高壓粉碎研磨機耗電,容易損耗,而且壓力不穩(wěn)定,而我們的超高速變頻調速膠體磨,轉速可以達到21000轉,線速度可以達到66M/S,效果比一般的高壓粉碎研磨機要好。
色素香精研磨膠體磨由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒(或稱為轉子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉,被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產生)加壓產生向下的螺旋沖擊力,透過定、轉齒之間的間隙(間隙可調)時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達到物料超細粉碎及乳化的效果。
目前國內大多數(shù)廠家采用國產膠體磨進行固液混合漿料研磨粒徑,提取率較低,工作時間長,生產效率低,顆粒還比較大。轉速一般都為3000rpm,并且磨頭加工比較粗糙。導致研磨能力低,一般用于物料的粗磨。而AKE武漢永迅采用*,引進德國核心部件,AKE高剪切膠體磨轉速高達14400rpm,是國產的4-5倍,加上精密的磨頭,效果好,效率高。另外AKE在*的基礎上又研發(fā)出改良型膠體磨,研磨效果會更好。
從設備角度分析,影響研磨效果的因素:
1 磨頭的形式(臥式和立式)
2 磨頭的剪切速率
3 磨頭的齒形結構(見磨頭結構)
4 物料在磨頭墻體的停留時間,乳化分散時間
5 循環(huán)次數(shù)
研磨速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。
由上可知,研磨速率取決于以下因素:
– 磨頭的線速率
– 在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 (相對而言)
速率V= 3.14 X D(轉子直徑)X 轉速 RPM / 60
AKE立式高速膠體磨應用領域:
食品工業(yè):蘆薈、菠蘿、芝麻、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品,麥乳精、香精、各種飲料等。
化學工業(yè):油漆、顏料、染料、涂料、潤滑油、潤滑脂、柴油、石油催化劑、乳化瀝青、膠粘劑、洗滌劑、塑料、玻璃鋼、皮革、乳化等。
日用化工:牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、gao級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等。
醫(yī)藥工業(yè):各型糖漿、營養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、*、花粉、蜂皇漿、疫苗、各種藥膏、各種口服液、針劑、靜滴液等。
建筑工業(yè):各種涂料。包括內外墻涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工業(yè):塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑、納米材料等行業(yè)優(yōu)質環(huán)保的生產需要 。