目前水蘇糖在工業(yè)化生產中常用的提取方法是天然提取法。天然提取以甘露、中藥地黃或大豆種子等為原料，經提取、精制而得。
其生產工藝：原材料→粉碎→水提取→離心除渣→過濾除雜→活性炭脫色→脫鹽→真空濃縮→噴霧干燥→產品。
水蘇糖都是將天然原料進行粉碎，破壁，從而提取功能性低聚糖，然后再通過后序處理，得到成品。要提取，首先必須進行粉碎破壁，目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨，市場上的膠體磨一般為3000rpm，粉碎效果有限，提取率不高。而結合多家客戶案例，采用AKE永迅公司高剪切膠體磨，粉碎效果好，提取率高。AKE膠體磨轉速可達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍，并且磨頭結構更加精密。另外AKE膠體磨設備工作腔為雙層，工作時可進行冷卻以免溫度升高，導致物料變性。
AKE膠體磨AM系列特別適合于膠體溶液、超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，AM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。AM膠體磨整機采用幾何立體結構的研磨定轉子，特殊的表面處理和優(yōu)質316L，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
AKE膠體磨結構：三道磨碎區(qū)：一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。
我們的磨頭的結構：溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大，這樣形成了本質的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進行研磨，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果。
AKE的AM系列膠體磨和國內設備相比
三級結構 | 磨頭結構 | 轉速 | 標準線速度 | 模塊頭 | 密封類型 | 產品效果 | |
國內設備 | 溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣 | 溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下 | 目前是不通過變頻器來調節(jié)，若通過變頻調節(jié)，他們的軸承不能承受高速運轉。一般在3000RPM（這是由于膠體磨的內部結構及精密的程度決定的。） | 大約在10-15M/S | 只有一種模塊頭 | 單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀 | 粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差 |
AKE武漢永迅機械 | 溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺 | 斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大 | 可以通過變頻調速，轉速可達6000/14400RPM ，通過皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細度更小) | 23-40 M/S | 可以選擇六種不同的模塊頭，實現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，AM膠體模塊，AMS膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊 | 雙機械密封，易于清洗，可24小時不停運轉 | 可實現1-10微米小粒徑材料加工 |
