根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰*酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰*的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計(jì)測定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
二、測試項(xiàng)目
水果蔬菜中農(nóng)藥殘留
三、性能特點(diǎn)
1、測試結(jié)果定性定量均可，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg。
2、7寸超大液晶背光顯示屏幕，Android系統(tǒng)操作簡單，升級方便，
3、內(nèi)置GPS模塊（內(nèi)置，無需外置天線），實(shí)時(shí)定位經(jīng)度緯度，精度5米以內(nèi)。
4、儀器內(nèi)置熱敏高速打印機(jī)（無需更換色帶）可打印條形碼，蔬菜名稱，抑制率，農(nóng)藥含量（定量），是否合格，檢測日期，檢測單位（可主機(jī)上修改），全部為中文，經(jīng)緯度，溫濕度，輻射等參數(shù)；
5、在儀器主機(jī)上能夠設(shè)置≥100個以上蔬菜和水果名稱
6、儀器開機(jī)均進(jìn)行光源自檢，無需人工用檔光塊調(diào)校。
7、可儲存≥18萬條檢測信息，自動保存數(shù)據(jù)功能，斷電后已存數(shù)據(jù)不丟失，具備完善的查詢統(tǒng)計(jì)功能。
8、可在主機(jī)上設(shè)置反應(yīng)時(shí)間及合格標(biāo)準(zhǔn)上限值
9、同時(shí)測量16個樣品，可同時(shí)測量也可單獨(dú)測量，主機(jī)內(nèi)置微型打印機(jī)，可以將農(nóng)殘數(shù)據(jù)匯總上報(bào)到農(nóng)情監(jiān)管信息系統(tǒng)中。
10、利用GPRS或WIFI方式無線方式將儲存數(shù)據(jù)上傳計(jì)算機(jī)中。如配備手機(jī)卡，可將檢測結(jié)果發(fā)送短信給手機(jī)。
11、主機(jī)標(biāo)配測試環(huán)境參數(shù)，空氣溫濕度露點(diǎn)，光合有效輻射等，環(huán)境參數(shù)可同時(shí)接入也可單獨(dú)接入主機(jī)，所有測量數(shù)據(jù)同一界面顯示。
12、用戶管理：為防止誤操作，主機(jī)內(nèi)置客戶管理系統(tǒng)，用戶可設(shè)定用戶名及密碼
13、數(shù)據(jù)查詢：可按檢測日期和檢測編號查閱，刪除存儲測量數(shù)據(jù)。可對數(shù)據(jù)進(jìn)行單條刪除、全部刪除、打印、正反排序、按項(xiàng)目名排序，按日期篩選等功能。
14、儀器具有控溫加熱功能，能滿足酶試劑*反應(yīng)的適宜溫度。
四、上位機(jī)軟件特點(diǎn)
1、具有合格不合格的著色示警功能；
2、具有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，基礎(chǔ)資料管理，數(shù)據(jù)管理，數(shù)據(jù)報(bào)表，圖形報(bào)表；
3、可按檢測時(shí)間段，品種，類別，產(chǎn)品名單，檢測及被檢單位進(jìn)行查詢；
4、軟件要具有分析，讀取、編輯、管理、導(dǎo)出、查詢、打印等功能；
五、農(nóng)殘儀技術(shù)參數(shù)
1、通道數(shù)：16通道
2、波長：410nm
3、抑制率顯示范圍：0～
4、抑制率測量范圍：0～
5、透射比準(zhǔn)確度：≤±1.5%
6、透射比重復(fù)性：≤0.5%
7、光電流漂移：≤0.5%（3分鐘）
8、農(nóng)藥檢出限：0.1～5mg/kg
9、抑制率重復(fù)性：≤5%
10、檢測時(shí)間設(shè)定：0～9min任意設(shè)定
11、工作環(huán)境：室溫20℃ ，濕度小于85%
12、抗震性：合格
六、溫濕度、露點(diǎn)測試技術(shù)參數(shù)
1、濕度范圍： 0～RH ；
2、溫度范圍: -50～150℃；
3、露點(diǎn)范圍：-40～50℃。
七、光合有效輻射技術(shù)參數(shù)
1、輻射范圍：0～2,700μmolm-2s-1（400-700nm）；
2、輻度：±1μmolm-2s-1 ；
3、分辨率：1μmolm-2s-1 。
八、儀器配置（鋁合金密碼箱兩個：490×305×165mm，凈重10Kg）
儀器箱：主機(jī)、電子天平、比色皿、通訊軟件、通訊線、移液器、電源線、空氣溫度、濕度、露點(diǎn)、光合有效輻射傳感器等。
藥品箱：三角瓶、容量瓶、漏斗、量筒、反應(yīng)瓶、鋁盒、洗瓶、藥品1套等。
