(圖片僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物為準(zhǔn))
針式和面機(jī)是實(shí)驗(yàn)室用來制備面團(tuán)使用的設(shè)備。針式和面機(jī)將適量的面粉與配料進(jìn)行混合攪拌,制成適用于制作不同食品(面包、饅頭或面條等)的面團(tuán)。主要用于各質(zhì)檢站、糧庫、加工廠等對(duì)小麥品質(zhì)的蒸煮試驗(yàn)評(píng)價(jià)。
設(shè)備參數(shù):
1、儀器工作條件:電源電壓:電壓交流AC220±10V,頻率50/60HZ;環(huán)境溫度:15℃-45℃;環(huán)境相對(duì)濕度:10%~85%
2、電機(jī)功率:410W
3、樣品量:200g(可選配300g攪拌碗)
4、攪拌碗采用防粘涂層處理
5、采用針式和面,攪拌均勻
6、主軸轉(zhuǎn)速104rpm
7、具有定時(shí)攪拌功能,定時(shí)精度為1s
8、5英寸液晶顯示,觸控操作,方便設(shè)置定時(shí)時(shí)間
9、歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ),相同樣品可調(diào)用歷史數(shù)據(jù),免去定時(shí)設(shè)置過程
10、具有和面完成蜂鳴器提醒功能
11、和面過程具有防止面粉溢出功能
12、面缽可上下移動(dòng),方便加入物料和取出面團(tuán)
13、攪拌過程應(yīng)有安全防護(hù),離開工作位置,攪拌立刻停